文化你能接受腳踩的白酒,土炕酸菜為啥不行?背後原因哭笑不得2022-03-23酸菜發酵葡萄土炕酒麴但是跟土炕酸菜不一樣,酒麴用腳踩過,還要經過高溫蒸餾,基本的消毒過程還是能保證的,再加上微生物本身很難在成酒中存活,不管是紅酒還是白酒,所以白酒用少女腳丫子踩曲釀造,大家的接受度還是挺高的...