美食新鮮蝦頭別扔,拿它炸蝦油不香麼?2022-03-18蝦油鮮度蝦頭用來油色作者:1L789我家這邊沿海地區除禁海期外餐桌上常年有新鮮海貨,蝦更是常見且種類繁多,往常吃蝦蝦頭基本都是扔掉,最近在b站看了蝦油製作方法,剛好家裡一次性買了三斤鮮蝦(很便宜才八九塊一斤),要分袋速凍所以把易戳破袋的頭先給摘了,一摞蝦頭正好...
旅遊在香料之中,可以很好的適用於各種烹飪方式的角色,其實並不算多見2021-04-11食材肉蔻烹飪鮮度用量而像是面對鴨肉、肉質較有韌勁的牛肉、豬肉,那麼在配置肉蔻的時候用量上便可以有所提升,大約每斤食材配置3-5克就可以了,提高肉蔻的用量,有利於提升它的本身的肉質纖維較粗帶來的鮮度不足,在燉煮的烹飪方式上,它還能對於糯口感有一定的促進作用,一舉...