濰坊建立"東亞文化之都"丨有一種麵條叫"雞鴨和樂"
“河漏”是用蕎麥麵在密鑿細孔的河漏床上壓出的麵條,濰坊人對此作了改進,用小麥代替蕎麥麵,並配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的滷子,用其諧音取名“和樂”,因滷子以雞鴨為主,遂名“雞鴨和樂”...
“河漏”是用蕎麥麵在密鑿細孔的河漏床上壓出的麵條,濰坊人對此作了改進,用小麥代替蕎麥麵,並配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的滷子,用其諧音取名“和樂”,因滷子以雞鴨為主,遂名“雞鴨和樂”...
後來偶然送雞湯的時候,秀才女發現雞湯上覆蓋著厚厚的雞油,像鍋蓋一樣,可以保持湯的溫度,吃調料和米線等的時候放進去會更清爽...
自從2019年國家頒佈農村禁養雞鴨鵝的政策後,他就立刻提出了自己意見,農民自己養點雞鴨鵝都不被允許了,這樣是影響民生的...