奧推網

選單
歷史

農村雞鴨何去何從?溫鐵軍教授:農民自己養點雞鴨鵝都不可以了?

在悠久的歷史程序中,雞鴨一類是我國最先馴養的動物。在古代,越是窮人家裡,越把雞鴨當作寶貝一樣伺候著,平時都捨不得自己吃,只等著下蛋,好拿去集市上換錢。隨著時代的不斷前行,現在的人們再也不需要像以前一樣節省了,哪怕是在農村,也可以做到想吃肉就殺來吃。再者,農家雞比雞場裡面飼養的雞好吃多了,肉質又嫩又甜。

農村養雞養鴨其實是再正常不過的事,

然而,近幾年卻有專家提出禁止豢養雞鴨的建議,理由是豢養雞鴨容易引起空氣汙染。

聽專家一說,似乎還真有那麼回事,雞鴨的排洩物看起來確實挺讓人覺得噁心的。那麼,一旦專家所言被證實,農村的雞鴨又該何去何從呢?村民們是否連自己養來吃都不可以了?

一、專家提出禁止豢養雞鴨

雞鴨在我國一直都有舉足輕重的地位,尤其是在農村,更是家家戶戶都養了好幾十個。近兩年,豬肉價格一直居高不下,人們平時捨不得購買豬肉,雞鴨更是成了村民的暢銷品。農村人自己耕田種地,家家都養狗養雞,在煮飯的時候自然不像城裡人那麼畏手畏腳,人沒有吃完的糧食,完全可以用來餵雞餵狗,幾乎不存在浪費。

每家每戶都吃慣了自己豢養的家雞,當

禁養雞鴨的建議被報道出來以後,自然引來了一大片議論聲

,因為專家提出禁養的原因實在太驚世駭俗了,竟然是為了保護環境。

事實上,在科技高速發展的今天,農村的環境雖然比不上城市那麼整潔,但是說起汙染,農村才不背這個黑鍋呢。

眾所周知,農村的發展程序之所以緩慢,主要是因為沒有工業發展,所有的年輕人為了生存,都跑到工業發達的大城市工作去了。相對而言,越是工業快速發展的地方,其工業汙染就越嚴重。

就拿深圳而言,曾經深圳也是山清水秀的好地方,但是自從成為工業發展區域以後,這片地方的汙染就越來越嚴重了。居住在深圳,不管是交通還是購物等方面都非常方便,不過這些便利都是用工業汙染日漸嚴重的代價換來的。在這個城市,人們開啟房門,最先聞到的就是汽車尾氣。夜晚想要看星星,還得爬出山頂上。

專家在說豢養雞鴨引起環境汙染的時候,要麼是昧著良心說話,要麼是沒有親身到農村體驗過吧。

二、豢養雞鴨有利無害

面對滿天飛的“專家理論”,溫鐵軍教授認為:

把環境汙染強加到農民豢養雞鴨方面,無非是城市工業在掩耳盜鈴。他還表示,適量豢養雞鴨不僅不會汙染空氣,反而對環境大有好處。

作為農村人,筆者是非常贊同溫教授的觀點的。在農村,雞鴨排洩物看起來確實挺噁心的, 要是一不小心踩到,更是搞得臭氣熏天。不過,凡事都有雙面性,人們看到了“環境汙染”這個問題,卻忽略了它們的優點。

在農村,幾乎家家戶戶都有屬於自己的菜園,和各種有機化肥相比,經過處理的雞鴨排洩物才是真正最有效的肥料。再者,過度使用化肥,會導致土地裡面原有的微生物遭到破壞,土地就會越種越貧瘠,相反,農民每天收集動物排洩物,經過處理後再澆到菜園裡,就可以避免土地越耕種越沒有養料的缺陷。

再者,雞鴨並不是只會吃飯菜,它們還會到草地裡吃蟲子和野草等食物。人們只需要每天把家裡的剩飯菜拿去餵養就可以了。它們在飢餓的狀態下自然會到野外覓食,完全不用擔心吃不飽,長不大的情況。

農村迴圈利用糧食也是有回報的,農村的雞肉不管是肉質還是味道都比雞場裡吃飼料養大的好多了。人們去吃肯德基、麥當勞、甚至連飯店使用的都是吃各種新增劑長大的速生雞,這種雞肉口感差不說,吃進肚子裡對人體還大有傷害。

中國是一個從飢餓中熬過來的國家,雖說曾經為了不餓死而吃過一切能吃的東西。不過,中國又是一個講究飲食的國家,對美食的追求比對美女的追求還高。當吃貨再也吃不到純天然的雞肉,只能吃飼養的雞肉,想想就是一種悲哀。

再者,雖說農村的生活水平比以前好了很多,但是現有的勞動力都在城裡工作,留在村裡的大部分都是無法離開的婦女或者老人小孩。以現有的經濟狀況,就算年輕人願意留在村裡,也沒有任何發展空間,只會越過越窮。

如果還要禁止他們養雞養鴨,無疑是在斷他們的財路,把僅剩的勞動力也趕到大城市而已。

三、任何決策都需結合實際

專家們在不瞭解農村結構的情況下提出不讓養雞養鴨的提議,顯然是不合理的。想要真正提出對民生和環境都有利的建議,就要切身體會,要知道,陶淵明筆下的世外桃源可是“雞犬相聞”的。家家都有家禽,有畜生,還有足夠養活一家人的田地,只要勞動就不會餓死,這才是人們想過的生活。

說起來,逢年過節殺雞宰羊還是農村特有的風俗習慣,人們之所以喜歡到鄉下過年,不就是為了體驗這份傳統的樂趣嗎?如果連雞鴨都不讓養了,又何嘗不是在破壞中國的傳統風俗呢?

紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行

,理論人人都可以提出,但是隻有經受得住現實考驗的,才能被稱之為真理。連小學生都知道工業廢氣才是汙染環境的罪魁禍首,專家卻在沒有經過實踐的情況下提出這種損“雞”不利己的建議,不免讓人覺得現代的專家實在太廉價了。

結語

不論顏色如何,只有能抓住老鼠的,才是有價值的好貓。人類社會也一樣,在其位謀其政,只有能解決問題的,才是真正有能力的人。

人們之所以相信專家,是因為專家在某一方面比普通人能幹。既然頂著專家的名頭,就不能在沒有經過實踐的情況下大開金口,要知道,名人效應在中國一直都非常有效,但凡提出一條錯誤的決策,都會給人們帶來很大的損失。