美食平凡人的吃貨之路 篇十:入冬時做的四川麻辣香腸好了,夠2023年吃一年的2023-01-21香腸灌好切肉腸衣太陽作者:廣州紅雙喜一年冬至前後,是做香腸的最好時間,最適合曬香腸的溫度是10度左右,冬至時分天氣晴朗,太陽猛,北風勁,最適合做臘味,我做香腸必須要當天宰殺的滿年豬,重量要超過三百斤,這樣的豬肉才香,要一個豬後腿,一個豬前腿,兩個腿搭配使用,第...