作為非洲少數幾個經濟發達的地區，模里西斯一直是國人出國旅行的熱門選擇地。除了這裡秀美的熱帶風光和海濱景色外，模里西斯在歷史上長期作為西方殖民者的甘蔗產地。

現在在模里西斯就有一家著名的甘蔗博物館，也十分值得一遊。這是一個有關於“甜蜜”的故事。蔗糖滿足了人類對甜味的大部分需求。在甘蔗，甜菜和一些水果中，都含有大量的蔗糖，因為純度的不同，蔗糖也分為冰糖，白糖和砂糖，作為一種在植物體內廣泛分佈的甜份，蔗糖是人類這種嗜甜的生物感到幸福的一大原因。

模里西斯在17世紀被荷蘭人佔領，島上最初一片荒蕪，一直到荷蘭人引進了甘蔗，模里西斯的甘蔗種植園開始興旺起來。隨後是來到這裡的大批奴隸和契約工人。他們在甘蔗種植園裡揮灑著汗水，邁出了開發模里西斯的第一步。這家甘蔗博物館，原本是模里西斯當地一家蔗糖工廠，隨著蔗糖廠在1998年停工，這裡被改造為了一個現代化的博物館，成為目前世界上規模最大的甘蔗博物館，面積接近5000平米。

我們在博物館裡，可以看到幾乎儲存完好的蔗糖提煉工具，能夠想象出蔗糖生產和製造的全過程。作為模里西斯歷史上最主要的農作物，甘蔗的種植面積一度達到島嶼耕地面積的90%，模里西斯的製糖業空前發達，現在模里西斯每年的高品質蔗糖產量依然在60萬噸，其中的絕大部分出口歐盟。

模里西斯的蔗品質上乘，得到了英國皇室等歐美上層人群的青睞。除了生產過程，甘蔗博物館裡當然還有許多的甘蔗樣本。模里西斯的甘蔗種類繁多，尤其以紅皮甘蔗品質最佳。甘蔗除了提煉蔗糖外，還可以用於釀酒，模里西斯出產一種蔗糖蜜為原料打造的朗姆酒，口感香醇無比，是外國遊客幾乎必帶的當地特產。

甘蔗也會開花，但當地人並不喜歡。因為甘蔗開花以後就會浪費體內的糖分。模里西斯的甘蔗一般是透過根莖來進行繁殖，在開花之前就會被收割掉。

你準備好品嚐這份甜蜜了嗎？