目前吃燒烤應該是很多年輕人最喜歡的聚會方式，經常看到大街上三五個好友一起吃燒烤喝啤酒，工作一天下來比較疲憊，晚上應該是最快樂的時光吧！夏天更是極其幸福的事，如今社會發展迅速，事情越來越多，大家工作越來越繁忙，很少有時間真正屬於自己，晚間的大排檔，不少人圍坐在一起，倒上滿杯的酒，來一場大吃大喝，想想就覺得痛快。

看到一些人吃燒烤時，所有的肉食都先點上一遍，放在烤爐上，發出一陣陣聲響，慢慢仔細聞它的香味，這時候就鉤起了饞蟲，大口吃肉應該是最爽的一次，所以有不少年輕人都會去吃燒烤。但說到燒烤並不是隨便吃，其中也需要一些技巧，現在社會上有很多不良商家，他們因為受金錢誘惑，所以耍了一些小心思。

就比如說現在街頭那些豬肉羊肉，幾乎都不是真正的肉，而是往裡加一些東西，冒充肉類來賺錢，如果吃了這樣的肉，不僅僅多花錢，甚至還影響自己的身體，這麼多食物中有幾類食物不容易造假，再怎麼樣也都是真真正正的，不會往裡摻東西。就比如說這幾種食物，也都是貨真價實的，還是大家吃燒烤時必須要點的。

首先就是烤魚，相信大家也都吃過，作為海鮮，只有等客人點，老闆才會挑最新鮮的魚拿出來，這些魚都是活蹦亂跳的，新不新鮮看一下聞一下就知曉，還有很多燒烤的攤位會將一整條魚拿上來，所以上桌時也都會看到一整條烤魚，在這裡面摻雜不了其他東西，如果裡面有混合魚肉，一眼就能看出，老闆也並不會這麼做，吃虧的機率太大，有的魚本身也並不是很貴，老闆並不會在魚身上做什麼動作。

第2個就是烤腰子，這裡說的是烤羊腰或者是豬腰，一般不會經過第2次加工，如果要在這些東西上進行醃製的話，就有可能會變質，這些東西就不能再吃了，所以老闆為了賺錢，都將原料搬上桌，客人們也能吃出是不是真的腰子，一般價格都比較貴，商家也不會花太多時間，還有精力去造假。另外腰子算是很有營養的一種食物，對身體有好處，可以壯陽補腎，還能達到長壽效果，不管男女都適合吃，但腰子味道比較大，想要去掉本身帶的羶味，需要在燒烤時加一點調料，就比如說洋蔥，洋蔥去腥有很好的效果，還能達到殺菌，所以配合在一起最好不過，因此成為年輕人的首選。

第3個就是烤生蠔，像生蠔這樣的海鮮產品，它的價格比較貴，其中富含很多蛋白質，本身是很有營養的海鮮，而它的肉質也特別鮮美，每次吃到嘴裡有一種獨特的感覺，富含豐富的營養成分，不容易造假，如果真想要摻雜其他東西，那老闆的損失可就大了，所以在健康或者衛生這方面還是可以放心。

最後一個便是烤脆骨，脆骨大家也都吃過，雖然像羊肉還有豬肉串，容易混合其他肉類，但像脆骨這個東西一口就能吃出，其中也有獨特脆骨味道，只要一咀嚼，第1口感絕對是脆脆的，如果是假的，不但不脆，甚至有些軟軟的，如果實在不放心，可以看脆骨一般都是特別白，吃起來嘎嘣脆，充滿著香味。

所以在吃豬脆骨時，完全沒有必要擔心。當然這些食物都是吃燒烤時必點，聰明的人一般不會錯過，老闆也不會讓自己的招牌給打了，這樣的話永遠掙不到錢。雖然說燒烤特別吸引人，經受不住它的誘惑，但因為脂肪還有熱量都超高，影響身體健康，不建議經常吃，在燒烤過程中，因為溫度太高，時間也烤得太長，其中的營養成分都已經被化解。到最後營養沒有，變成致癌食物，所以還是少吃為主。