聊起北京的相聲演員方清平，大家大概都不會陌生，在如今單口相聲這一領域方清平絕對能夠算得上是一股清流，其沉穩，不苟言笑的表演風格自成一派。被許多觀眾戲稱為“冷麵笑匠”。

在許多相聲演員都開始依靠上電視混綜藝來維持生存的境況不同，方清平幾乎是在這個行業並不景氣的時代裡闖出了自己的一片天地，他極強的創作能力也讓他能夠保證作品的新鮮度，能夠不斷推陳出新。

除了方清平的單口相聲令人印象深刻之外，他的另外一個人設也同樣能引起人們的興趣和關注。

方清平這輩子可謂和酒結下了不解之緣，他喝酒有特點，不分場合，也不挑菜，更不挑對手，曾作為大齡男青年的方清平和自己的相親物件在師父李金斗家撅了一瓶壓箱底兒的茅臺。最後方清平和這位蒙古姑娘沒能把親事定下來，但兩人卻因此成為了酒友。

在傳統媒體的時代裡，資訊的傳播還遠不如今天這樣四通八達，相聲的輸出環境也因此而受到限制，從小勵志用相聲養活自己的方清平全國各地的跑，只要能有演出的地方，他都會去，那“草臺班子”也是上得多了。

年輕的方清平一開始演出經驗少，一個人出門在外多少有些怯場，每一個地方的觀眾對他來說都是陌生的，這些人認不認可他，能不能接受他，自己心裡也沒底。

有時候上了臺，方清平在上邊說，觀眾在下邊說，常常是下邊觀眾們的聲音比上邊還大，聊得比臺上還火熱。碰上這樣的情況都算好的，起碼來說觀眾他自己有事情幹他就不會跟你臺上的人找茬了，您愛聽不聽，反正說完我下臺，領五塊錢演出費走人。

可碰到有的觀眾他自己不聽，還故意尋你臺上演員的樂子，接下茬的，起鬨架秧子的，吹口哨，喝倒彩，罵街的，什麼人都能讓他們碰上。

後來再上臺，方清平就開始發怵，還沒演自己就先洩了氣。長期這樣下去也不是個事呀，總得演出，總得吃飯呀。

後來他一琢磨，乾脆我上臺之前先灌幾口酒了，有這四兩酒在肚子裡鎮著，心裡頭明顯就踏實得多。

再加上那時候在河北一些郊縣演出，都是露天的臺子，天氣冷。您這上臺還背貫口呢，舌頭都給凍木了。有了這四兩酒，一上臺臉紅撲撲的，聲音也更洪亮了，膽兒也壯起來了，碰到下邊觀眾接下茬他也敢說話了。瞧方清平這點酒喝的，是一舉兩得呀，又禦寒是又壯膽。

本來平日裡就貪杯的方清平這回更離不開這“糧食精”了，那個年代還沒出那種兩升裝的可樂瓶，他就直接拿1。25升的，然後拿兩瓶二鍋頭咕咚咕咚全灌在裡面，放後臺，沒到他演出的時候，他披著軍大衣在後臺就小口抿著。

那時候條件差，也沒地兒找下酒菜，再說這樣也不像樣呀，在後臺是演出備場的地方，你支個小桌子又吃又喝的就太不像話了。

索性他就對著瓶子幹喝，別人過來過去都以為他喝水呢，一塊演出的人還得說呢，這小子怎麼這麼會養生呢，天天抱著瓶子喝白開水。

有一回方清平在南京演出完，坐著火車回北京，漫漫長夜，無心睡眠。您也知道，過去的綠皮火車的硬座上有多難熬，是躺也躺不下，睡也睡不著。拿本書出來也讀不下去，能幹嘛呢，還接著喝唄，包裡把酒掏出來，索性又喝了起來。

說來也巧，正坐他對面那位也是一“酒徒”，二兩的口杯飲盡正犯難呢，一看方清平喝的起勁兒，他張嘴了：“小夥子，沒菜乾喝呀？”。說著他也從包裡掏出幾包花生米和豆腐乾：“你有酒，我有菜，咱倆搭夥吧”。

一看這個方清平來勁了，酒有的是，搭夥就搭夥唄，兩人吃著小菜，喝著小酒，聊著天，望著窗外的景色，就喝了這麼一路。

可方清平這酒量一般人哪裡是對手呢，最後這位大哥給喝的坐著就睡著了，差點過了站。而方清平也是斃敵一千，自損八百，到北京的時候下車把剩下的半瓶二鍋頭揣上衣兜裡就走了。

在火車站自己的好搭檔付強正等著接他呢，兩人一路寒暄著就走出了火車站，方清平喝迷糊了，但付強可明白著呢：“哎？你東西呢？”。

方清平拍拍上衣：“在兜裡揣著呢”。

“嗨~誰問你這個了，我問你行李呢？”。

方清平這一下才明白過來，得，把行李落在火車上了，這又趕緊回去找去。得虧是一些破衣服，沒什麼值錢的東西。

回來這一道上付強對方清平一通數落：“你說你，什麼都能忘了拿，單就是這酒你丟不了”。

這會兒方清平還暈乎著呢，坐在出租車後座：“哪喝去呀？”。

一句話給付強氣得鼻子都歪了，還喝呢你，再喝就把你自己給丟了！

更逗樂的事兒還在後邊呢，第二天一早付強就把方清平給轟起來了：“昨兒你吐了一宿，吃點早點去吧，要不胃受得了嗎”。

給提拉起來，倆人就奔了早點攤，一人要了一碗豆腐腦，四根油條。這一看方清平是真餓了，嘁哩喀喳就連稀帶幹一塊往嘴裡扒拉。

對面老頭不幹了，一直盯著他：“我說小夥子，你怎麼把我的油條也給吃了”。

敢情這一夜過去，他還犯暈呢，把坐他對面那個老頭盤子裡的油條也當成自己的給吃了，趕緊著又給人家補上一根，這算沒事了。

說起方清平喝酒的故事，那樂子可太多了，以前年輕的時候這些故事大夥都當笑話聽，一上節目他這些朋友準得把這些糗事給他搗鼓出來，可隨著如今年齡越來越大，自己也有了家室，再這麼喝可就不像話了。

如今一出門，大夥兒多少都勸著點，能少喝就少喝，酒這東西，小喝怡情，大喝傷身。關鍵有時候還耽誤事，把這當飯吃還得了。

再次上北京臺節目的時候，主持人王芳直接把一瓶二鍋頭給他備好了，而方清平只是看了看，隨之搖了搖頭：“在朋友們的監督下，忌了”。

當然，瞭解方清平的人也都知道，他一個禮拜能忌三回。但不管怎麼說，哪怕戒不了也沒關係，至少要懂得節制。

在生活中，我們不管因為工作壓力，還是生活壓力，或者出於愛好等等，多多少少都會養成一些習慣，每個人排解壓力的方式也都不一樣，總憋著也容易出問題，能夠找到一些宣洩的出口，或者找到一些自己釋放壓力的渠道和方式也是值得提倡的。

哪怕只是朋友幾人聚在一起，談天說地，小酌幾杯活躍一下氣氛也未嘗不可。但切記哪怕如方清平一樣海量的人，也得懂得一個道理，明白人是人喝酒，糊塗人讓酒喝人，您說是不是這個理兒呢？