夏天最適合吃薑了，“冬吃蘿蔔夏吃薑”嘛。因為夏天我們的身體其實是外熱內寒的，需要吃點姜這樣熱性的食物，對於我們的脾胃等還是很有好處的。所以我每年這個時候都會買很多的姜，“家備小生薑，百病不用慌”。更何況生薑的用途非常的廣泛，平時炒菜也經常會用到，我夏天的時候還會用它來做姜棗膏、薑片糖等等，所以我都會多買一些。

但是剩下的生薑應該如何儲存是個問題，相信很多朋友都是直接放冰箱儲存的。但冰箱其實並不是萬能的，有些食物放冰箱儲存會適得其反，不但不能保鮮，還會加速壞的速度，姜就是其中一種。姜如果放冰箱冷凍保鮮的話，很快就會幹癟壞掉。所以，吃不完的生薑放冰箱儲存就錯了。今天就和大家分享一些如何儲存生薑，學會這3招，放一年也不會幹癟發芽哦，一起來看一下吧。

1、大米儲存法

這個方法非常的簡單，將生薑直接埋到大米里儲存即可，隨吃隨取，非常的方便。大米具有很好的吸潮和隔絕空氣的作用，所以將生薑埋到大米里，姜就無法接觸空氣了，而且給姜提供了一個非常乾燥適宜的環境，這樣生薑就不怕壞了，放上一年也不會幹癟發芽。

2、食鹽儲存法

首先我們準備一個乾淨的塑膠袋或者保鮮袋，將生薑裝進袋子裡。然後我們再往袋子裡均勻的撒上一點鹽，擠出袋子裡的空氣，紮緊袋口，放到陰涼通風的地方儲存即可。食鹽具有很好的殺菌的作用，再用袋子裝起來，隔絕空氣，這樣儲存的生薑放上一年也不會壞哦。

3、鹽水浸泡法

準備一盆清水，放入適量的食鹽攪拌均勻至食鹽融化，然後將生薑放進去，浸泡20分鐘。20分鐘之後撈出生薑晾乾水分，不要暴曬哦。生薑晾乾水分之後用保鮮膜包起來，包的時候一定要注意儘量擠乾淨裡面的空氣，包好之後還是放到陰涼通風的地方儲存即可。這樣儲存下來的姜一年也不會壞，不幹癟不發芽，和剛買來一樣新鮮。

姜的這3種儲存方法你都學會了嗎？每一種都非常的簡單實用哦，大家有機會可以試一下，覺得有用的話也歡迎分享給身邊的親戚朋友哦。