在農村流傳著很多朗朗上口的俗語，這些俗語都是老一輩的人們在生活和勞作中總結出來的經驗和教訓。俗語的覆蓋面很廣，其中有很多是和我們的日常生活息息相關，比如今天要說到的俗語“四大嫩，四大緊，四大硬，四大不能碰”，指什麼？懂的人沒幾個。

相信在很多人的印象中，質地比較柔軟和細嫩的物品有很多。但俗語“四大嫩”卻另有其言，那就是：“頭茬的韭菜、豆腐腦、小茄包、嫩豆角”。對於北方人來說，這4種物品都非常熟悉，隨便拿出哪一種都稱得上“嫩”，尤其是豆腐腦更是嫩中之嫩。

四大緊指的是新鞋、新鎖、溼細麻繩和剛擰上的螺絲帽。堅信很多人都是有那樣的歷經，新買的靴子剛穿上時候太緊，穿幾日後便會很舒服和當然。剛買的新鎖子在第一次開啟時也會太緊，不易開啟。之前大家常常用細麻繩來捆物品，為了更好地讓細麻繩捆得更牢固。最終是剛擰上的螺絲帽，這一點就無需多講過，剛擰上的螺絲帽毫無疑問太緊，要不就螺絲帽就失去實際意義。

四大硬指的是城牆磚、大門閂、野豬鬃和鐵道釘。城牆是古代對防禦力要求最高的建築，堅固的城牆可以抵擋敵人的千軍萬馬。大門是一個家庭的屏障，門後的閂則是支撐大門的核心力量。雖然都是豬，但和溫順的家豬不同，野豬其實是一種很兇猛的動物，有時候甚至可以跟老虎豹子拼死一搏。鐵道釘自然不必多說，火車的重量都是以噸作單位的，釘子不夠硬肯定撐不了這壓力。

四大不能碰指的是過堂風、後媽、長舌婦、橋心水。因為過堂風對人體的健康影響比較大，過堂風其實指的是北風。會對對方的小孩產生情緒，對孩子打罵的情況會經常發生，這樣的後媽要遠離。農村生活，經常見到的景象就是，一群婦女閒著沒事坐在一起，大家彼此探聽著村裡發生的事，所以長舌婦要遠離不能碰。農村小孩去游泳，一般沒有大人看管，在這樣的地方去游泳，很容易發生安全事故，所以橋心水不能碰要遠離。