春分節氣後，氣候溫和，陽光明媚，是調整陰陽平衡的好時機。一年之計在於春，健康也是如此。俗語：吃了春分飯，一天長一線，春分飯是什麼飯？有何講究嗎？

俗語“吃了春分飯，一天長一線”，其意思是說春分節氣這天白天和夜晚是等長的，但是過了春分節氣以後，白天比黑夜的時間就要一天比一天長了，那到底長多少呢？因為冬至這天，太陽光直射南迴歸線，而過完春分以後，太陽光開始北移，我們地處北半球，自然就會感覺到白天越來越長，所以過了冬至這天，白天時間增加，不過總體來說晚上時間還是要長於白天時間。

那麼什麼是春分飯呢？其實“春分飯”，它也不單單是指吃飯，而是指春分這一天要吃的食物，吃了這些傳統食物，才算過完了春分。春菜，顧名思義就是春天的蔬菜，但不是春天獨有。在很多的地方，春菜其實是指“野莧菜”，也有地方稱之為“春碧蒿，長得嫩綠，有巴掌那麼大，每年春分這條，就會摘一些回家，然後製作成菜湯，或者是直接炒著吃。春分這一天吃春菜，寓意祈求家宅安寧，身強力壯。

自從過了春分節氣以後，每天都要比前一天多用一條線，然後太陽才會落山。也就是說春分節氣以後白天會逐漸變長了，天亮會更早了，天黑更晚了。而這個“一線”的具體長度差不多是一米左右，換算成為今天的時間，大約也就是1分多鐘，不超過兩分鐘。