作者：徐徐美食記

老話說得好：家有一老，如有一寶！婆婆是個特別勤快的人，不僅把家裡收拾得井井有條，還種了不少瓜果蔬菜，養了雞鴨。婆婆總說，我們在外面，什麼都要買，開銷太大了。所以她經常會提著大包小包的蔬菜和肉來看我們，每次看到滿地的食材，我是既高興又難受！高興的是，婆婆一直那麼關心我們；難受的是，父母年紀那麼大了，卻還要為了我們奔波勞累！

發朋友圈記錄生活，已經成了我的習慣，這次我把婆婆送來的菜，曬到朋友圈，引來了眾人的羨慕和點贊。有網友說：婆婆善良，媳婦孝順，幸福的一家人；也有的網友說：好婆婆都是別人家的！江西女子曬婆婆送來的菜走紅，一起看看有哪些食材吧！

【魚腩】、【土豬肉】、【豬腸】

雖然城裡買菜很方便，但婆婆還是喜歡在鄉下買些肉帶過來給我們。婆婆說鄉下的肉，口感更好，吃起來更香，城裡的肉雖然便宜，但是沒有肉香味。

【米粉絲瓜】

今年絲瓜太多了吃不完，婆婆做了很多米粉絲瓜，這些米粉絲瓜放冰箱儲存，吃到冬天都是沒有問題的！米粉絲瓜的最佳搭配是米粉肉，吸收了肉香和油脂的米粉絲瓜，吃起來比肉還香呢！

把絲瓜的外皮削掉，沖洗一遍，切成厚片，撒入鹽醃製半小時左右。再均勻地裹上一層糯米粉，鋪在簸箕上，放在樓頂曬一天左右就可以收起來了，中途記得翻面哦！曬好的米粉絲瓜，裝入保鮮袋中，密封好，冷凍或者冷藏儲存都可以。先在盤中鋪一層米粉絲瓜，再鋪一層米粉肉，大火蒸30分鐘左右就可以了。

【冬瓜】

大老遠帶個冬瓜，實在太累了，我也跟婆婆說過幾次，其實冬瓜很便宜的，才幾毛錢一斤，沒必要帶過來。但是婆婆認為家裡種的冬瓜更好吃，而且一分錢不用花，還是堅持給我們帶。為了不辜負婆婆的好意，我們只能好好珍惜這些食材。

冬瓜我比較喜歡煮湯，忙的時候，煎幾個荷包蛋，放入冬瓜片和清水一起煮就可以了，10分鐘就能搞定一鍋湯！不忙的時候，我也會剁些肉末，做肉丸子冬瓜湯，清淡又鮮美，孩子非常愛喝！

【空心菜】

最近江西的蔬菜都比較貴，很多葉子菜，都漲到五六塊錢一斤了。婆婆帶來的空心菜，可以炒兩三次，又可以省錢了。

【老南瓜】

南瓜的吃法，真的太多了！打米糊、蒸饅頭、做南瓜餅、燜南瓜飯等等，每一種都十分解饞！其中，我最喜歡的就是南瓜米糊，早晨來一杯，養胃又暖身！

把南瓜切成小塊放入豆漿機中，加入洗淨的小米和桂圓肉，倒入清水至水位線中間，選擇米糊鍵就可以了。早上不想早起的朋友們，可以睡前把食材放入豆漿機中，預約好時間，這樣早上起床就可以喝到溫熱的米糊了。

【絲瓜】

絲瓜快過季了，婆婆知道我愛吃絲瓜，特意帶了一些過來給我們。絲瓜鮮甜可口，清炒或者煮湯，都十分美味。

【秋豆角】

長豆角已經過季了，秋豆角正好接替它的位置，成為餐桌上的新寵。秋豆角的豆子比較多，吃起來不如長豆角那麼爽脆，但是另有一番風味。

【紅辣椒】

似乎所有愛吃辣的地區，大家對本地的辣椒，都是情有獨鍾的。江西人也不例外，最愛的永遠是家鄉的本地辣椒，吃起來辣味十足口感好，炒肉炒蛋都特別香！

【茄子】

秋天的茄子，長得不是很好看，但是口感還是很好的。整個放入蒸鍋裡蒸熟後，再劃上幾刀，淋入調料，簡單又下飯！

【秋葵】

江西的秋葵，有好幾種顏色，紅色的秋葵最多刺，一不小心扎一下，就會痛很久。我每次都是直接用刷子刷洗，焯水後再炒，這樣就不會被刺到了。秋葵除了炒著吃以外，還可以做秋葵釀肉、白灼秋葵等等。

【黃蜀葵】

婆婆說，我總是長痘痘，喝些花茶，可以降火。曬乾的黃蜀葵花，泡茶挺好喝的，可以清熱潤燥、利水消腫等等，好處多多。

這些食材裡面，你最喜歡哪一樣呢？歡迎在評論區留言，說說您的看法！