作者：溫故畫面規劃

白象泡麵的老母雞湯麵味道還不錯，面有點軟。

經常聽到“不已劑量談傷害的都是耍流氓”，大家可以理性的思考一下，有多少曾經的產品都被替換，有多少曾經認定的新增劑都被禁用了呢？當時也是在一定劑量下沒有害，確實在當時的科學認知裡是沒有害的；但是隨著科學的發展，證實了有害；所謂的新增劑在標準之下沒有害，是在現在的科學認知裡，沒有證明有害而不是沒有害。

就像愛因斯坦認為量子力學形式是不完整，存在隱藏變數；在當時都認為愛因斯坦是對的，但現在諾貝爾物理學獎得主透過實驗證明違反了貝爾不等式，也就是這個隱藏變數不存在。

這東西到底是啥？或許過幾年這個觀點又被打破了，這就是科學的邊界；科學不一定的是正確的，但在目前的科學認知裡是正確的；這就像新增劑，只是科學沒有證明而已。

一、價格對比：

1、老 北 京 ： 麵餅61g， 一元錢； 抗氧化劑：特丁基對苯二酚（過量食用致癌，孕婦會幼兒畸形）

2、白象湯好喝系列：麵餅82g 最低1。7元；二丁基羥基甲苯（對肝肺損傷）

3、康師傅紅燒牛肉：麵餅82。5g最低1。5元；特丁基對苯二酚（別名：tbhq）

4、今麥郎蔥香排骨：不推薦

5、今麥郎 一袋半：麵餅110g最低2。3元；特丁基對苯二酚

二、口感

1、麵餅的口感上來說老北京的最勁道，其次是今麥郎一袋半、康師傅、白象。

2、味道上白象最好；其次康師傅味道重有草藥的味道，香味豐富；今麥郎一袋半與老北京差不多，有雞精的那種味道帶點八角、花椒那些調料的味道。

最近買了10款熱銷的泡麵，對比了一下。

三、價效比排名：

1、老北京

買兩箱能做到40元以內一箱，老北京使用的特丁基對苯二酚抗氧化劑，在大部分國家都允許使用，但日本禁止了；買的時候沒有仔細看，買回來吃著感覺不錯，看了一下配料表有這個抗氧化劑的時候，肚子有點痛。

2、白象湯好喝系列

44包共76。83元，劃一包1。7元左右；這個價格不好買，能1。7元買到是有價效比的；我當時買的時候有一張20元的優惠券，我也不知道在什麼地方領的，也沒有再遇到過。

老母雞、辣牛肉、豬骨湯的味道比較好，其他的一般；面塊很一般，便宜的更不好吃，不過湯好喝系列的湯是真的味道不錯，但調料包裡有精煉棕櫚油。

3、 康師傅紅燒牛肉

味道比較濃郁，香味豐富有很多中草藥的不同味道，比較適合重口的；同樣調料包也有精煉棕櫚油，而且味道不像白象那麼自然，但也差不多都是用了雞油或牛油添加了各種調味新增劑，在健康方面都是半斤八兩。

4、今麥郎一袋半

這款泡麵的優勢是面塊稍微的勁道一點，不像康師傅、白象那麼的軟趴趴；味道不如上面兩款，看似麵餅重但價格並不低。

總結：

泡麵的配料裡面大部分都是一些增味劑、抗氧化劑、不飽和度脂肪、增稠劑、防腐劑、膨化劑、著色劑、食用色素、乳化劑等等；

我打算以後再也不吃泡麵了，自己和麵壓一點麵條煮一煮；弄點豆瓣醬放油裡一過，撒點蔥末比泡麵好吃，而且健康