作者：艾路 胡毅

12月12日上午，一輛輛滿載著小型家電化餐廚垃圾智慧分類處理機的貨運車輛緩緩駛出深圳市寶安工業區的生產廠區，車上的機器透過物流中轉後，將發往全國40餘個大中城市。

這些首批上市的智慧化、小型化、家電化餐廚垃圾智慧分類處理機主要用途是：對賓館、飯店、食堂、餐廳等餐飲單位產生的餐廚垃圾實時進行“油、水、渣”三項分離和資源化、減量化、無害化處理。其優點是，可以讓餐廚垃圾產生量減少80%，油脂回收率達到90%、渣料資源轉化率95%以上，基本杜絕地溝油的產生。

尤其是隨著該產品在全國範圍的應用與推廣，我們國家原有的餐廚垃圾終端或末端集中處理模式將會發生顛覆性轉變，餐廚垃圾治理將迎來“末端處理”和“源頭處理”雙軌並行的局面。因此說，“這些不起眼的小機器將撬起大行業”，其社會價值和經濟價值十分巨大。

據統計：我們國家每年產生的餐廚垃圾在1。2億噸以上，如果資源化處理後，可以足足養活三億人口，因此，餐廚垃圾被稱之為“放錯位置的資源”，而餐廚垃圾中所蘊含的豐富油脂則被日本及西方國家稱之為“亟待開發的城市油田”。

目前，我們國家各大城市實行的餐廚垃圾末端集中處理模式，由於受餐廚垃圾收集、貯運、分類等影響，餐廚垃圾的減量化程度不高、資源化轉化率低下，每天面對大量產生而又廢棄的餐廚垃圾和餐廚垃圾中富含巨大財富的無奈流失而束手無策。出現這種令人匪夷所思的狀況，最根本的原因在於我們國家目前還缺乏餐廚垃圾源頭分離分類處理技術的創新與發展。

西安芝麻乖乖智慧電器有限公司自主研發成功的餐廚垃圾智慧分類處理機不僅在技術上獨樹一幟，申報了10餘項國家專利技術；而且，還實現了智慧化、小型化、家電化的目標。該處理機亮點主要是：餐廚垃圾在餐廳、食堂等源頭單位產生的同時，即可“脫油、脫鹽、脫水”和“油、水、渣”三相分離。其次是該處理機結構精巧、操作簡單、功能強大。

其操作使用功能由五大系統組成：一是控制系統，一鍵式完成餐廚垃圾處理中的注料、噴淋、離心、消毒除臭、廢液排放等10餘道工序；二是處理系統，實時同步完成脫油、脫鹽、脫水，固液分離、油水分離及油、水、渣存貯和清汙保潔；三是安保系統，隨時警示機器的正常或非正常狀況；四是資訊系統，可以實時完成機器工作資料及資訊的收集、存貯、處理等操作；五是數字傳輸系統，無縫連結資訊處理外平臺裝置，對餐廚垃圾處理的批次、數量等全程追蹤、溯源，配合專業平臺，可以對餐廚垃圾從源頭產生及分離處理和資源化應用可實現全過程監控。

經過芝麻乖乖餐廚垃圾智慧分類處理機“脫油、脫鹽、脫水”和“油、水、渣”三相分離後的餐廚垃圾，其中的渣料低油、低鹽，可以作為優質有機肥基料，分離後的油脂，純度達到90%以上，可以作為優質的工業有機能源的原料。垃圾一邊產生，一邊轉變為極具價值的資源，從而讓以往廢棄的垃圾實時變“廢”為“寶”。為此不少行業人士把該機器稱之為“不單單是垃圾處理機，更象是垃圾創富機”。

另外，該機器採用的是家用電器化的設計理念和思路，因而造形簡潔，體積小，外形尺寸與一般洗衣機的大小相同，非常適合餐廳、賓館、食堂等餐廚垃圾源頭單位使用。具體表現為：使用簡單，一鍵式操作；重量輕，靈活機動，可隨意擺放；效率高，一次處理20公斤的餐廚垃圾，並做到脫油、脫鹽、脫水及油、水、渣料三相分離只需一分鐘左右；能耗低，處理1000公斤餐廚垃圾耗電量不足一度電；分離效果好，分離的油脂純度可達90%以上，渣料的液體含量低於5%，所產生的廢液排放汙水管道後，不會再大量產生“地溝油”；售價低，單機市場售價僅為幾千元，大小餐廳買得起，用得上；質量可靠，該處理機均由西安芝麻乖乖公司深圳市寶安區生產基地採用標準化、規範化、模組化生產，最大限度地保證每臺機器的生產質量。

芝麻乖乖餐廚垃圾智慧分離處理機一經問世，便引起了全國各級政府部門的關注，也吸引了不少希望合作的投資機構和運營商。目前，公司已在全國68個大中城市建立和正在建立承包合作與合資合作直營推廣公司，計劃明年底將覆蓋全國80%以上的地級城市。

芝麻乖乖公司表示，隨著芝麻乖乖餐廚垃圾智慧分類處理機在全國上市並迅速推廣應用，餐廚垃圾源頭分類治理工作將會進入一個全新的發展階段。

責編：馬寧