連日來，在餘姚市臨山鎮味香園濱海精品葡萄種植基地和味香園葡萄觀光長廊，葡農們正搶抓晴好天氣，開展葡萄冬季修剪、蓋膜、深翻、追施冬肥等冬季科學管理，忙得不亦樂乎，為來年葡萄豐產豐收以及提早上市早做準備。

近日，記者在臨山鎮味香園葡萄觀光長廊12號園裡看到，種植大戶謝慧校正和幫工一起，為自己的20畝葡萄進行蓋膜和修剪。他告訴記者，對大棚葡萄及早進行蓋膜工作，可以幫助提高品質，縮短成熟期，特別是實施三膜蓋膜栽培新技術，更應提前蓋膜，進行增溫催芽，為葡萄提早上市做足準備。對葡萄進行適時適宜冬剪，是來年葡萄豐產豐收的關鍵所在。樹體在經過一年的生長之後，一些葡萄藤會阻礙葡萄樹的透光通風，影響葡萄樹的生長，需透過一“看”、二“疏”、三“截”、四“查”的方法，對果樹進行截剪、疏剪和縮剪，能夠直接提高樹體的萌發率和掛果率，決定來年果樹的產量、質量和收益。

“一株葡萄果樹最裡面的枝條要留短點，中間長出來的稍微留長點，最外面的就要留最長，這樣才能保障結果部位不外移。同時葡萄枝幹要留下優質的，優質的原則一個是枝條形狀好、一個是位置好，葡萄枝條要挑充實的，外面光澤好的，粗細0。8毫米左右這樣的枝條為最佳。”作為臨山鎮味香園葡萄專業合作社的社員，謝慧校頗有經驗。

在對果樹進行冬季修剪的同時，對葡萄園地進行清溝、深翻、追施冬肥也是葡萄冬季管理中一項必不可少的環節。這樣既可改善土壤透氣性，又能加強葡萄抗旱排澇能力，還能增加肥力水平，促進根系生長。在長廊14號園裡，負責人傅偉堯一邊對葡萄園進行清溝，一邊告訴記者，每年公曆的年底和年初，葡萄進入休眠期，這是葡萄冬季科學管理的最佳時期，在這段時間對葡萄進行合理的綁蔓、剪枝、蓋膜、追施冬肥以及科學破眠，可以決定來年果樹的產量、質量和收益，為葡萄豐產豐收打下良好基礎。

據悉，葡萄是臨山鎮的特色招牌之一，“中國葡萄之鄉”已經成為臨山鎮一塊閃亮的“金字招牌”，全鎮現有葡萄種植面積1。2萬畝，葡萄品種30餘個，年產鮮食葡萄3萬噸。近年來，臨山鎮將設施栽培技術引入葡萄生產，大力推廣葡萄連體大棚栽培和葡萄冬季破眠、三膜覆蓋等新技術，實現了葡萄提早發芽、提早開花、提早成熟、提早上市。而今，由味香園葡萄專業合作社註冊的“餘姚葡萄”品牌價值已達10。93億元，在實現鄉村振興、共同富裕的新徵程中發揮著積極作用。（藍媒聯盟·餘姚市融媒體中心記者：朱煜菲）