1999年，一位北大畢業的高材生回老家養豬，輿論掀起軒然大波，甚至有人嘲笑他“給北大丟臉”。

如今23年過去，這位學霸已然身價百億，推出自有品牌“壹號土豬”，還帶領父老鄉親共同脫貧致富。這個曾經的省級貧困村，順利擺脫了貧窮，已經有兩百多戶村民蓋起了別墅，還有人年入百萬。這個給家鄉帶來繁榮的青年，被大家親切地稱為“巴山豬王”。

不過，在養豬這個行當裡，身價百億的巴山豬王只是小老闆，真正的國家級養豬選手，隨便投資一棟樓，就是幾十個億。

湖北鄂州的巨型“豬樓”

中新開維現代牧業的養豬大樓設在湖北鄂州，總投資40億元，蓋了一棟26層大樓，建築面積80萬平米。這棟巨型“豬樓”是全球最高、最大的單體樓房養豬示範基地。

40億人民幣有多少？汽車巨頭松下與汽車新貴特斯拉聯手，生產新型電池，投資40億。

80萬平米有多大？0。8平方公里，而我國最小的縣城雅江，才0。5平方公里。

這棟大樓已經投入使用，有大約3700頭生豬入住，年生豬產量60萬頭，豬肉產量5。4萬噸。這還只是中新開維現代牧業的一期計劃，整個專案完成以後，將有5棟這麼大的養豬大樓。

看到這兒，肯定有讀者變成了“地鐵老人手機”。jpg

過年回家總被媽媽說，房間髒成了豬圈。這個大樓全是豬圈，得臭成什麼樣啊？

其實，這種現代化、集約型的養豬場，一點也不臭。

在設計的時候，工程師就給每層豬舍地板預留了一定的傾斜角度，還給每間豬舍安裝自動噴淋系統。如果有必要的話，還有工作人員使用高壓噴槍沖洗。這些汙水都會順著傾斜的地板流入汙水迴圈系統，最終到達汙水處理中心進行統一處理。

生豬排洩物產生的廢氣，也會經過空氣迴圈系統，進行臭氧殺菌之後再排放。透過科學的計劃，這棟大樓實現了汙水廢氣零排放，對周邊環境沒有任何負面影響。以後飼養員批評不愛乾淨的豬，得說豬圈髒成了出租屋！

這麼大手筆投資養豬，萬一賠了怎麼辦？

其實，2019年，一頭豬帶來的淨利潤達到1600元，這棟養豬大樓每年產出60萬頭生豬，那就是9億6千萬利潤！這哪裡是生豬，明明是招財進寶的小金豬啊！

而且，這樣大手筆、大體量的投資，對豬肉價格的週期性波動抵抗力更強。

做生意，不怕漲不怕跌，就怕它今天漲了明天跌。我國的豬肉價格有周期性，散戶一看豬肉漲價就一窩蜂養豬，見豬肉跌價又一窩蜂殺豬，這又反過來導致豬肉價格更大幅度地波動，如此“追漲殺跌”會導致不少散戶賠光了家產。

而這種集約型養殖公司對待市場波動會採取更穩健的策略，集中管理也大大節約了生產成本，從長遠來看，肯定比散戶要賺錢。

不過，大家對於養豬行業總是免不了有偏見。總覺得，自己堂堂一個高學歷人才，是不是該乾點高新技術產業呢？其實，養豬本身就是一個高新技術產業。

多位網際網路巨頭早已踏入了“豬圈”

早在2009年，網際網路巨頭、網易創始人丁磊就一步踏進了豬圈，養出的豬號稱“丁家豬”。網易養豬場設在浙江安吉，森林覆蓋面積超過71%，簡直是個森林氧吧。這些“丁家豬”醞釀7年後方才上市，走拍賣路線，於2016年拍賣出超過十萬元一頭的天價。

這只是高科技公司的一次試水。畢竟這個產量和價格，一看就和普通老百姓沒關係。然而2018年開始，阿里巴巴也養起了豬。京東緊隨其後，成立京東農牧公司。2021年，連華為也加入了養豬大軍。

這些高科技公司，在雲平臺養的是AI智慧豬，得靠5G訊號吃它的肉？下載一頭“阿里豬”、“京東豬”和“華為豬”，要花幾個G的流量？

其實，他們養的就是普通老百姓日常吃的豬，使用高科技的目的是把豬養得更好、養豬成本更低。據稱，這些高科技巨頭的專案是與農業農村部資訊中心進行的戰略合作，所以，肯定是咱們普通老百姓看得見、摸得著的豬。

目前，我國生產一公斤豬肉需要的飼料成本約8元人民幣，但美國只需要4元。此外，我國養豬的人工成本是1。63元，而美國只需要0。29元——沒錯，0。29元人民幣。這就是說，我國養豬的人工成本高達美國的五倍。

這些高科技巨頭下場，目的就是為了改善這些缺陷，提高我國養豬的科技含量，降低飼養成本，節約人力成本。更重要的是，把養豬這件事從簡單重複、又髒又臭的“苦活兒”，真正變成一個需要智力、創造力的行當。

首先說財大氣粗的阿里巴巴，阿里宣佈，要開發“阿里ET農業大腦”，研發有針對性的AI。說人話，就是透過AI和大資料記錄每頭豬每天都幹什麼、吃什麼，智慧識別豬的行為模式。

這樣可以提早發現生病的豬，儘早控制住傳染病，也可以儘快對病豬進行救治。還有，把給豬稱體重、測體溫這些工作由人工改為無人操作，既節約了人力，也避免了誤差。

經過前期的實驗，阿里的智慧養豬法讓豬圈裡的豬心情更好、健康更佳，平均每頭母豬還多下了三隻小豬仔。

京東推出了“京東農牧”分公司，更是異想天開，成為了全球首個將“人”臉識別技術應用到豬身上的企業。

京東研發了豬圈智慧家系統，透過現代化物聯網裝置，大幅減少人工成本。憑藉智慧攝像頭和豬臉識別，透過機器人智慧餵豬，科學計算飼料投放量。並且配有巡檢機器人，24小時不間斷監控豬的活動是否健康。另外，整個養豬場的溫度、溼度、光照、通風……

都是遠端操作，全程有AI大資料提供輔助。因此，京東號稱自己研發的是有腦子、有眼睛、有手有腳能做事的智慧養豬場。這麼一來，養豬可妥妥地變成了白領精英崗位啦！

在養豬這個行當裡，華為還是個新手，不過也是胃口最大的一個。2020年，華為發表了《5G引領現代豬場AI智慧智慧養豬》報告。

先別忙著笑，這個報告發表在農牧數智生態發展論壇，這可是中國畜牧業協會主辦的正規會議。華為提出，要將機器視覺投入到養豬行業中，大資料分析、數字化管理這些高階技術也都用上。儀表盤監控更是基操，所有養豬場員工比程式設計師還輕鬆，不用電腦不用主機，只需要一個平板就可以實時監控自己的豬過得好不好。

什麼AI識別、AI學習那都是別人玩剩下的，華為還要做AI預測、AI決策。也就是說，整整一個養豬場，全由AI來管理，所有工作由機器人完成，每頭豬從出生到出欄，基本上看不到人類，這樣才能做到標準化和程式化，也可以大大降低人員流動帶來的傳染病傳播風險。

同時，華為還號稱要給每頭豬植入晶片。這可不是華為晶片多得用不完了，而是要精準管理每一頭豬的去向。

2019年，非洲豬瘟重創了全球豬肉市場，我國養殖戶也損失慘重。不少養殖戶含淚殺光了整個豬圈的豬，因為他們不知道自己家的豬是否接觸了帶有非洲豬瘟病毒的人或物，為了以防萬一，只能將所有豬全部無害化處理，然後徹底消毒豬圈。

如果有了華為的晶片養豬法，那麼再次面臨烈性傳染病的打擊，科學家和養殖戶就可以通力合作，給每一頭豬做精確流調，進行精準防控。此外，每頭豬有了晶片就等於有了身份證，可以從豬圈到餐桌，分分秒秒監控豬肉來源和去向，讓老百姓吃放心豬肉。

大家都知道，我國幅員遼闊，人口眾多，隨著全面消除絕對貧困，大家的生活也在越來越好。對於中國人來說，好生活的頭一個指標，就是吃好。

2019年整整一年，中國全國人民吃了大約5。4億頭豬。即使豬肉價格有所波動，吃貨們的熱情仍然堅挺。

到現在，中國人每年要吃掉6億頭豬，全世界超過一半的豬肉進了我們的肚子。也就是說，整個地球每生出兩頭豬，就有一頭要被中國人吃掉。與豬肉相關的美食，是大家生活裡的美好記憶，也是家家戶戶餐桌上必備的硬菜。

因為大家實在太能吃了，即使有了26層養豬大樓，有了高科技公司助力，中國自己產的豬肉還不夠自己吃的，每年還要花費約100億美元，從國外進口約400萬噸豬肉。逢年過節，還要向市場投放儲備豬肉保證供應，穩定豬肉價格。

因此，豬肉對於國家來說，不僅是農業產品，也是老百姓生活的剛需，是一項重要的民生指標。保障家家戶戶的豬肉供應，讓大家吃飽吃好，養豬除了賺錢以外，還是一個隱秘而偉大的行當啊！

你，想養豬了嗎？