丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
在傳統概念裡，“氣”這個東西很奇妙。
其實，最早的時候，氣指的是水汽、煙塵等。
用現在的話來說，就是水蒸氣和懸浮顆粒。
古代沒有氣象臺，但又必須靠天吃飯。
所以，祖先們只能透過天上雲彩和地上霧氣的變化，判斷最近的氣象。
哪裡有降雨，哪裡土壤肥，哪裡在打仗，哪裡去了會生病，哪裡適合蓋新房……
然而，因為科學水平有限，人們對這些氣象的本質不怎麼理解。
當摻雜進了一些雜七雜八的事情以後，便產生了迷信。
據說，過去還有一門神秘的學問，叫作“望氣”。
就是透過天象的變化，來給人算命，以此賺錢。
至於是真是假，算得準不準，那就是見仁見智了。
（李麻花插嘴：你知道紫氣東來嗎？那是不是外星人來過地球的證明？）
再後來，很多小說裡經常會提到“氣”，尤其是武俠類。
比如金庸小說裡，寫了氣機、氣運、運氣、英雄之氣、力拔山兮之氣蓋世。
滿足所有對“氣”的想象，要說功法的天馬行空，不得不佩服金庸老爺子的想象力。
但那畢竟是小說，看個樂呵就好，別真修煉，萬一走火入魔就糟了。
李麻花他爹接診過一個病人，本來是大學生，沉迷於練氣功，最後練成了精神分裂。
所以說，修仙有風險，築基需謹慎！
《2》
茶圈裡也有這般玄之又玄的詞——
茶氣
。
曾經有一次，村姑陳和李麻花受朋友之邀，出去喝茶。
當天，遇到了一位“大師”。
身穿茶服，下著老北京帆布鞋，慈眉善目，手腕上帶著一串顯眼的小葉紫檀手串，頗有幾分學者的身形特徵。
眼看朋友用“雙手合十”的方式跟他打招呼，我倆也只好照做。
入座以後，泡了一杯武夷巖茶。
大師盤腿坐在位置上，並有些吃力地把身體擠進椅子裡，略顯窘迫。
一切就緒後，大師開始自報家門。
稱自己走遍了武夷山的各大茶區，對武夷巖茶的瞭解，幾乎到了無所不知的地步。
光是今年，就跑了幾十趟茶山，每天都要跑來跑去。
不是在山上，就是在去茶山的路上。
早上去那個廠看看，中午再去那個廠參觀，晚上還要住在茶農家裡。
如果被外行人聽去，肯定會覺得這是位“真大師”，如此辛勤好學，怎麼可能不專業？
但村姑陳和李麻花面面相覷，同時露出了狐疑的表情。
心想，每天趕場似的參觀茶廠，大機率只是蜻蜓點水，真的能學到東西嗎？
或者說，真的能學到巖茶的精髓嗎？
這般走馬觀花，只是白白貢獻油費罷了。
《3》
扯遠了，說回正題。
彼時，大師端起茶杯，仰頭便把茶湯一飲而盡。
過了半分鐘，才幽幽開口說道：“這茶真不錯，茶氣很足。”
這說法，夠玄乎吧，夠高大上吧，夠令人捉摸不透吧。
李麻花向他請教：“
什麼是茶氣？
”
對方解釋說，茶氣就是進入人體後，達到一定強度後，能使毛孔開啟後發出微汗，再漸漸凝聚在骨骼中，形成一股清流，滋潤著全身肌膚的感覺。
現在你是不是覺得，體內有股熱氣，前胸和後背都在發燙，毛孔裡還冒汗了？
李麻花猛點頭。
這就對了，這是茶氣已經進入了你體內，待會你就會覺得肚子上熱熱的了。
一邊說著，大師一邊露出微笑。
似乎是因為受到了肯定，而覺得高興。
李麻花聞言，眼睛瞪得很大，而村姑陳則默默選擇了閉嘴喝茶。
說實話，那泡巖茶的滋味並不好，甚至可以說得上難喝。
又苦又澀，還麻嘴。
沒過多久，我們就藉故離開了這個是非之地。
剛坐上駕駛座，就傳來李麻花吐槽的聲音：“喝白開水照樣會出汗，喝熱水還不冒汗，那還是人嗎？冷血動物吧。”
我笑得合不攏嘴，看來，以貌取人，還是不準確啊。
花高價買行頭打扮自己，偽裝成所謂的“大師”，故作高深，倒不如把這時間和精力花在學茶上。
若有一半努力，也能超過茶圈裡的一眾人了。
又怎麼會在公開場合，向大家傳授這種不可量化、不可證偽的詞彙呢？
真正苦心鑽研的學者，與茶圈中的大師和磚家，還隔著一條銀河系的距離。
《4》
茶氣，就像是萬金油。
不管一款茶品質如何，都可以涉及“茶氣”二字。
比如，喝了一泡很苦很濃，像是中藥湯一般的茶，就會有人形容：這茶不錯，茶氣足。
在這個情況下，茶氣代表的是重口味。
又比如，一款茶喝了以後，有點“上頭”，讓人產生一種暈眩感。
此時也會有人說，這茶真棒，直通天靈蓋，太舒服了！
其實，只不過是濃茶攝入過量，茶醉了而已。
由於大量的咖啡鹼進入身體，會造成頭暈、乏力、心慌、飢餓等症狀，就像是喝醉了酒一般。
解決的辦法也很簡單，吃一塊蘇打餅乾就能很快緩過來。
再比如，有些人腸胃不好，平時存在胃脹氣的困擾。
當喝溫度很高的茶湯時，就會對消化道產生一定的刺激，同時把氣體也一併喝了下去。
喝完之後，容易打嗝。
當然，這種打嗝也會被某些人形容為“茶氣足”。
並告訴大家，要用心感受茶氣在體內的溫流。
但
歸根結底，出現以上的種種情況，都是因為每個人的體質不同，所形成的不同表現而已。
正常的人，喝熱茶會流汗。
不管是額頭流汗，還是胸前流汗，亦或者是腹部流汗，都是新陳代謝加速的表現。
喝白開水，喝薑茶，喝其它什麼熱湯，都是一樣的效果。
腸胃不好的人，喝太燙的茶，會胃脹氣，也就是容易打嗝。
所以要注意，喝茶不能太快，並且不要太著急，等溫度略微降低一些再喝，更舒服。
對咖啡鹼敏感的人，喝濃茶會茶醉。
同時，如果喝茶的時間太晚，還有失眠的可能性。
平時要注意控制茶湯的濃淡，避免濃茶，多喝淡茶。
《5》
氣，是一個古老的學說。
我們要尊重，但不能濫用。
特別是把這種玄之又玄的觀念，引入茶圈，無非是黑心商家為了謀取暴利。
當我們把流汗、打嗝、排氣等身體感覺逐一分析之後，就會發現，壓根就和“茶氣”沒什麼關係。
我想，理智的茶友，比起了解茶氣，更想知道一款茶的品質如何。
產區、工藝、儲存、外觀、香氣、滋味。
透過這些來判斷茶葉好壞，才是最準確的。
至於茶氣，就把它理解為皇帝的新衣吧，只是某些人在自嗨罷了。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。