在宋朝人所撰寫的《武林舊事》中，曾出現一張別緻的選單。可是當現代人再次觀摩選單的時候，就會發現，其內居然出現了一種名為“林檎旋”的果品。它究竟是什麼？專家們是否能夠揭開關於它的秘密？如果您想知道，就讓小編來為您揭秘：

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在宋末元初之時，曾出現一本被世人稱為“奇書”的書籍，它便是《武林舊事》，其作者是周密。周密生於公元1232年，卒於1298年，字

公謹

，號草窗先生，也被稱作是泗水潛夫。作為南宋時期著名的詩人和文學家，周密向來胸懷報國之志，曾任臨安府、兩浙轉運司幕職位。可是南宋被元朝滅亡之後，他便心灰意冷，從此辭官歸隱，在家中致力於創作，著有《齊東野語》及《草窗詞》等書。

《武林舊事》也是周密的代表作品之一，它是一本記錄南宋臨安城城市風貌的雜史類書籍，其內容十分完整且詳細，為後世研究南宋史提供了較為可靠的資料。作者周密在書中所寫的內容，全部都是其親眼所見、親耳所聞之事，包括朝廷典禮、山川風俗、市肆經紀、四時節物、教坊樂部等情況。與此同時，一些民間盛傳的小故事，也在書中多有提及，顯得尤為有趣。

《武林舊事》既然是

一部紀錄

風土人情的書籍，那麼自然而然的，也就會離不開對美食的描寫。當然，市井百姓的吃食，自然不會入周密大人的眼睛，但是皇帝臣工們的飲食，卻著實需要大肆描寫一番。在這本書中，出現了一張特殊的選單，而這張神秘的選單，正是源於宋高宗趙構對臣屬的訪問。

宋高宗趙構曾親身前往張俊府邸，對其進行嘉獎，如此一來，作為臣子的張俊，肯定要大肆迎接一番，以最高的規格禮儀，招待自己的君主。此時一個問題出現了，張俊究竟是何許人也？張俊，字伯英，是鳳翔府成紀人，也是南宋初年的著名將領，是和岳飛、韓世忠、劉光世齊名的將領，在當時被並稱為“南宋中興四將”。在當時，張俊曾帶領宋軍，多次力挫金軍，使得其不敢南顧。當然，人無完人，張俊能力出眾，實則也比較貪婪，在位期間，他曾大肆兼併土地，收受朝廷官員的賄賂，可謂是譭譽參半者。

在《武林舊事》裡，關於宋高宗與張俊宴飲時的選單，也被刻意儲存下來。選單十分講究，僅開胃小菜便已經十分令人垂涎欲滴。開胃小菜皆為瓜果，包括荔枝、圓眼、香蓮、榛子、銀杏、松子、梨子、紅棗等等。不過令人感到奇怪的是，在眾多果品之中，還有一種果品，名為林檎旋，也恰恰是它的出現，令眾多專家摸不到頭腦。

林檎旋究竟是什麼？考古專家們對此意見相左，提出了幾個不同的觀點。一些專家提出，所謂的林檎旋，其實就是蘋果。他們的依據是，在明朝晚期的一本名為《三才圖會》的書中，記載稱“柰與林檎旋相似而小，味甘、寒、澀，無毒。。。。。北地之

蘋果

，南土之花紅即此”，正因如此，專家們都相信，林檎旋就應該是蘋果。

不過還有專家認為，所謂的林檎旋實則就是林禽，又名花紅，花紅果、沙果、頻婆果，屬於是一種落葉喬木植物，其果實為卵圓形，黃綠色且帶有微紅，它並不是蘋果，而是外形與蘋果相似卻小於蘋果的沙果。

最後還有考古專家認為，所謂的沙果也不確切，它更像是沙果切片之後曬乾的乾果。其自身味道酸酸甜甜，味道令人陶醉。

談到這裡，我們暫時無法確定林檎旋的真正“身份”，但可以肯定的是，宋朝文學家周密為我們留下了一筆寶貴的知識財富，也讓後人見識到了古人的真實生活，並讓我們在重現古人生活的時候，獲得發現的樂趣。

參考資料：《考古故事》 黃任著 江西出版社出版

文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約歷史撰稿人：常山趙子蟲