今天就著重解決一下大家的早餐問題，這裡再給大家介紹一下兩種非常簡單美味的早餐餅——南瓜餅和紅薯餅，作為平時早餐中很常見的餅子吃起來也是很美味的，粗糧做成的餅還對身體很好哦！下面就和大家一起學習一下南瓜餅和紅薯餅的做法吧！

南瓜餅+紅薯餅

食材：南瓜、紅薯、砂糖、糯米粉

製作步驟：

1、首先還是處理食材，將紅薯和南瓜洗淨，紅薯切成小塊，南瓜削皮切塊，然後用容器分開放入蒸鍋中蒸熟，大概20分鐘左右就可以蒸煮了，用筷子戳一下紅薯和南瓜，能戳進去就是蒸熟了，蒸熟後的南瓜紅薯出鍋靜置等待變涼，備用。

2、紅薯冷卻後將皮去掉，然後用勺子或其他工具將南瓜和紅薯分開搗成泥，然後分別加入適量的糯米粉和砂糖，南瓜的水分比較充足，南瓜和糯米粉的比例大概是2：1，糖的話就可以稍微多放一點，相反，紅薯這邊的糯米粉就可以少放一點，紅薯本身的水分較少，放多了糯米粉口感會比較乾澀，然後因為紅薯自帶的甜味更重，所以可以適量地少加點糖，不要影響紅薯自身的甜味，兩邊分開揉成麵糰，揉的時候可以適當加一點清水，不要加多了，揉成團之後用保鮮膜封住防止麵糰變幹。

3、開始煎餅子啦！將麵糰分成等量的小麵糰，小麵糰揉圓然後壓扁，當然大家可以自己發揮捏成其他的形狀，但是不要太厚了不然不好煎熟。壓好麵餅後就可以煎了，平底鍋中加油燒熱，然後將麵餅逐個放入開小火煎，煎的時候稍微搖一搖鍋子，防止粘鍋，先不要用鍋鏟鏟動，一面煎成金黃後就翻面繼續煎，兩邊都煎至金黃，裡面煎至變軟後就可以出鍋了，煎的時候鍋子裡面少放幾個吧，防止餅子邊緣黏住~或者多放點油將麵餅整個放入油鍋中炸，炸出來的餅子又香又脆，裡面軟軟糯糯甚是好吃，但是為了健康不太推薦油炸哦！

餅子雖然好吃，但是因為是糯米粉做出來的，所以大家也不要一次性吃太多哦，特別是腸胃不好的朋友們，不要貪吃，吃多了對腸胃不好哦！