黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裡的美容劑。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。

吃青瓜的好處：

抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

剁椒黃瓜

食材：黃瓜200g、精鹽適量、剁椒適量、香油適量、醬油適量、大蒜適量。

做法：

1。大蒜瓣切成細末、黃瓜去皮後拍松後，切大段；

2。把燒熱的油潑在蒜末上做成蒜蓉油；

3。拍好的黃瓜段里加一湯匙剁椒、適量精鹽和香油、半湯匙味極鮮醬油、蒜蓉油，拌勻即可。

你有吃過剁椒黃瓜嗎？沒試過的話，你可以試試哦！