前段時間媳婦回福建老家，在福建老家帶回來一些她們當地的土特產，其中就有一樣有福建八大幹之稱的一種美食，帶回來後打算送給朋友們一些，可是朋友們見了以後紛紛都表示非常的害怕，都嚇的不敢吃，究竟是什麼東西有這麼大的魔力呢？

這就是媳婦興致勃勃，不遠萬里從福建寧化老家帶回來的特產，第一次看到我也嚇了一跳，真的是沒有見過這種東西，看樣子是一種動物的肉。聽媳婦介紹說這可是好東西，是福建八大幹之一，在她們當地非常的受歡迎，很多人都非常喜歡吃，這次從老家回來岳母大人讓媳婦帶回來，分給我們這邊的親戚朋友嚐嚐。

回家家媳婦就泡了幾個，說的晚上給我做著嚐嚐，問她是什麼就說不說，但是用水泡完以後我怎麼感覺像是老鼠呢，當時真的是嚇出了一身冷汗，再三追問下，媳婦終於說了實話，說這就是老鼠幹，只不過不是我們平時生活中見到的那種老鼠，而是她們當地特有的一種田鼠，這種田鼠一般只吃莊稼，所以是很乾淨的。

不一會媳婦就把這種田鼠幹切好下鍋了，說的是要辣炒老鼠幹，在她們當地非常受歡迎，非常的好吃，媳婦炒好端上桌，看了半天我也沒敢動筷子，心裡真有點排斥，並不是討厭吧，就是心裡過不去這個坎，最後告訴媳婦我還是別吃了，沒想到最後媳婦把一整盤都吃的乾乾淨淨。

最後老婆打算送一些給朋友，讓他們也嚐嚐，可是送了一圈，沒有一個朋友願意接受的，都說真的不敢吃，下不去口。最後只能留在讓媳婦自己吃了。

其實每一個地方都有自己獨特的飲食文化，我們可以不喜歡，但是要學會尊重他，畢竟都是我們祖先在漫長的歷史程序中，留下的寶貴飲食文化。