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雪裡紅炒肉末

功效：雪裡蕻富含纖維素和胡蘿蔔素，能夠刺激腸胃蠕動，潤腸通便，及時排出體內垃圾。

做法：

1、先將雪裡紅洗乾淨，將黃色的葉子去掉，將雪裡紅綽水後瀝乾備用，將雪裡紅切成段備用，生薑大蒜切末備用。

2、將豬肉洗乾淨，剁成肉末備用，將肉末要提前醃製一會兒，記得加一些食鹽，料酒和生抽等醃製，這樣會豬肉會更加入味。

3、將鍋中放入少許的油，等待7成熱以後，倒入一些大蒜和小米椒，將醃製以後的豬肉倒入鍋中，加入少許的薑絲。

4、等待豬肉末炒好以後裝在容器裡面，將鍋中倒入花生油，加入雪裡紅煸炒等待雪裡紅變軟以後。

5、將炒好之後的豬肉倒入在鍋中，撒一些食鹽，加上一些味精攪拌。

6、裝盤食用。

清炒紫土豆

功效：紫土豆含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。

做法：

1、紫土豆洗淨去皮，裡面也都是紫色的

2、土豆切絲之後放入清水裡洗去表面的澱粉，再撈出來瀝乾水分待用。

3、炒鍋加入少許油，下入香蔥，放入瀝乾水分的土豆絲，繼續翻炒一下，馬上淋入一勺白醋，第一時間加醋，土豆絲的口感會比較脆，更好吃。

4、最後用加鹽勺量取1勺鹽加入。

5、加入小米椒，再次炒勻就可以了。這個菜不炒太久，保持土豆絲的脆嫩口感就好。

蔥香芋頭

功效：芋頭蒸熟以後，口感軟糯，滋味誘人，而且芋頭中含有豐富的纖維素，能夠增加飽腹感，並且促進腸道蠕動、幫助排便，這些都是有利於減肥的。

做法：

1、將芋頭洗乾淨，放入鍋中後向鍋中倒入水，直到沒過芋頭為止。先用大火將水燒開之後用小火蒸芋頭，用筷子插進芋頭中，看它內部是否蒸熟，熟了之後即可出鍋。將出鍋的芋頭去皮切成小塊，放入餐盤中，以備後續使用。

2、拿三根小蔥洗淨，把蔫兒的葉子摘掉。把處理好的小蔥切成小段放入餐盤中，以備後續使用。

3、向炒菜鍋中加入適量的油，用火燒至油開。往鍋中倒入備好的小蔥，炒到小蔥出味，倒進備好的芋頭翻炒片刻。向鍋中加入自己喜歡的佐料，一盤美美的蔥香芋頭就可以出鍋了！