下雪後，這東西比牛羊肉還滋補，多吃手腳不冰涼，補氣血睡得香！

各位讀者朋友們好，感謝大家閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『下雪後，這東西比牛羊肉還滋補，多吃手腳不冰涼，補氣養血睡得香！』

小雪一過，天氣終於像個冬天的樣兒了，溫度直接降到10℃以下，在5℃左右徘徊。昨天下了一夜的雨，早上起床感覺冷嗖嗖的。除了要多穿些防寒保暖的厚衣服，還要多吃些有營養的食物來滋補身體。一到冬天很多人都有手腳冰涼的情況，手腳一冷身上穿得再暖和都沒用，畢竟我們是靠雙腳走路，用雙手做事的。尤其是女性，由於生理性的原因大多數人都氣血虛弱，更容易出現手腳冰涼。

雜糧窩窩頭

手腳冰涼就是血液迴圈不暢，臉色也不會好看，今天我教大家做一道簡單的美食，好吃又營養，比牛羊肉還滋補，經常吃能讓手腳不再冰涼。還能補氣養血，讓你面色紅潤，睡得香精神好。如今我們的生活水平越來越高，雞鴨魚肉可以說是經常吃，不說是吃膩了，但也沒有過去那麼香了，轉而開始吃野菜和各種雜糧了，很多人都開著車，跑到鄉下去吃過去從來不吃的野菜和雜糧，這可是農村人天天吃的東西。

小時候在農村，外婆做的麵食有兩種，一種是白麵的，如包子、饅頭和大餅，一週能吃上一兩次；還有一種是玉米麵的，就是窩窩頭，一週能吃上至少3次。那時條件差，白麵貴玉米麵便宜，所以玉米麵吃得最多。玉米麵最常見的做法就是窩窩頭了，如今這一代的孩子們，沒幾個吃過窩窩頭的。窩窩頭就是玉米麵饅頭，不像白麵饅頭一樣又大又軟，蒸好後口感又乾又硬，但在鬧饑荒時能吃上窩窩頭就不錯了。

這不是饅頭，是雜糧窩窩頭

如今我們生活好了，很多人都忘記了窩窩頭這種東西，不過最近又掀起了一陣雜糧風，很多包子店都買窩窩頭。如今的窩窩頭不再是純玉米麵，還添加了很多食材，營養豐富口感柔軟，比白饅頭還好吃。下雪後，這東西比牛羊肉還滋補，多吃手腳不冰涼，補氣養血睡得香！現在大家都認為，多吃雜糧好，能幫助消化，舒緩神經，有助睡眠。今天來教大家做一種好吃的窩窩頭，拿白麵饅頭都不換。

做窩窩頭肯定少不了玉米粉，但還需要加黃豆粉、黑豆粉、蕎麥粉、黑米粉等多種雜糧粉，超市都有賣的，也可以拿豆子和米用料理機現磨成粉。不要買那種混合裝的雜糧粉，很貴。單獨買回來自己搭配更划算，算下來一斤才五塊錢。用多種雜糧粉和麵做窩窩頭營養豐富，味道也更好。不過，雜糧粉的口感比白麵要糙一些，所以要加一些小蘇打粉，吃起來就不會那麼硬。準備一個盆，倒入適量的雜糧粉，加入一勺小蘇打混合均勻，然後用溫水和成麵糰，餳面10分鐘。

這種雜糧粉窩窩頭是不需要發麵的，所以不用加酵母粉，更節省時間。入冬進補，吃它比羊肉更滋補，上鍋一蒸比肉香，好吃又營養。發麵饅頭需要揉，而窩窩頭直接用手捏就行了。手心沾點水，取一些雜糧面搓成團，然後用手將底部戳個洞，用手指將窩窩頭捏緊，這樣就做好了。窩窩頭的這種造型更利於受熱，所以熟得很快，口感也比較亂。窩窩頭的形狀一般都是圓錐型，不過也有圓形的，但底下都要是空心的。

窩窩頭放在篦子上，涼水上鍋蒸，大火蒸15分鐘就好了。蒸熟後先別拿出來，在鍋裡燜2分鐘，就可以吃了，做法比白麵饅頭簡單多了。團好的窩窩頭放在蒸鍋的篦子上，直接涼水上鍋，蓋上鍋蓋，大火燒開。開鍋後，蒸15分鐘就熟了，關火後不要著急開啟鍋蓋，再燜2分鐘，省去了發麵時間，是不是覺得比蒸饅頭簡單多了。咬一口窩窩頭，混合著多種雜糧的香味，非常好吃。雖然沒有白麵饅頭好看，但味道要好得多，而且營養更豐富，比吃肉還香。

各種豆類和米類的營養都很多，比如黑豆就能補血抗衰老，蕎麥粉能益氣力，續精神，用它們做窩窩頭能補氣養血，冬天手腳不在冰涼，比吃羊肉還滋補，而且價格比羊肉便宜多了，低脂低熱，天天吃也不長肉不上火。好吃又營養的雜糧窩窩頭，最適合冬天吃了，如果你還沒吃過，就做一點來吃吧，氣血好睡得香精神好。各種粉的比例不同，窩窩頭的顏色也會有所不同。