hello，大家好，這裡是生活妙招樣樣全，我們大家都知道雞蛋分為白皮的和紅皮的，那麼你知道是白皮的雞蛋好？還是紅皮的雞蛋好？，趕快看文章一起來辨別吧。首先我們需要知道蛋殼的顏色是怎麼不同的？

不同的顏色取決於母雞生殖系統表面分泌的色素，而且營養成分區別也是微乎其微的，無論是紅皮的雞蛋還是白皮的雞蛋，它們營養成分都是蛋白質、脂肪維、生素和膽固醇，二者差別非常的小。其次是營養價值，想要知道雞蛋的營養價值高低，其實是要看雞吃的飼料好不好，假如把紅皮雞蛋的雞和白皮雞蛋的雞一起吃一般的飼料，那它們下出來的雞蛋營養價值肯定是一樣的。

第三，如何挑選新鮮的雞蛋，一般雞蛋外殼上有一層霜類的粉末，摸起來也比較粗糙仔細看！不要買到假雞蛋了吆。如果蛋殼不是很新鮮，就用手晃一下，比較實在沒有流動的感覺的雞蛋可以放心的購買。

最後需要提醒大家的是，雞蛋雖然營養價值比較高，但是也不適合一次吃太多。一般情況下，一天吃一個雞蛋就好了。

今天的辨別和挑選雞蛋的小妙招你學會了嗎？如果你有好的意見請在下方留言，喜歡的話就點贊加關注，我們下期再見！