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大家好，我們在一起逛超市時，都能看到超市酒架上琳琅滿目、各種各樣的白酒陳列整齊，可是面對這麼多的白酒我們該如何選擇，又怎樣才能避免買到劣質的

“假酒”呢？下面讓筆者來教大家幾個實用又簡單的判斷方法。

對於比較細心的人來說，在購買白酒時，一定會看產品標準代號，這個產品標準代號對於酒來講就像是身份證對於人一樣，正規酒廠的產品標準代號都有GB\\\\T10781一行字，有了這行字，就像是人有了身份證一樣，這樣的酒不管多便宜

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完全可以購買，都是好酒，一點不用擔心踩雷。是純糧酒。

還有就是白酒的生產工藝也相當重要。透過分析白酒的生產工藝，即便是酒界小白也能夠很輕鬆的辨別真酒與假酒，分析白酒工業這種方法聽起來比較高大上，但實際上操作起來卻很簡單，一般酒瓶子都會標有生產工藝，這樣就便於我們區分酒精酒酒和糧食酒。

可能對於很多酒友來說還是比較喜歡純糧食釀的酒，涼生釀酒是中國傳統的古法工藝，這樣做出來的酒香醇厚，更有真味。下面筆者想跟大家分享幾款能經得起酒友考驗的純糧食白酒。

1、杜醬熊貓酒53度。

這款杜醬熊貓酒是茅臺鎮的特產名酒，是較為火爆的品牌。這款酒雖與貴州茅臺來自同一產地，但是就名氣來講，它是遠遠比不過茅臺的。

由於釀酒的側重點是地理環境和水源，杜醬酒也具有它獨特的水源：赤水河。正所謂一方水土養一方人，由於這個獨特的水源，賦予了這款白酒最特別的味道。

這款白酒酒香屬於醬香型，相信很多人都知道醬香型白酒在中國有著悠久漫長的歷史。由於水源影響，它的酒香較普通醬香型白酒更為綿長柔軟，入口又有絲絲甘甜，對於酒量不好或者剛開始飲酒的人比較友好。無論是送人還是自飲，都可謂為佳選。

2、瀘州玉蟬老酒52度。

從圖片中我們就可以看到這款白酒的釀造原料很簡單，有玉米，高粱，小麥等。在瀘州老窖中，這款酒雖然知名度不高，但它確確實實的是大牌工藝，產自中國傳統白酒釀造基地，口感較為綿柔，屬於醬香型，對於酒界老友來說這是一個很不錯的選擇。

而且這款酒的價格並不像傳統老窖那樣令人咋舌，它的價格更為親民，便於人們接受，這款酒從外形包裝上來看完全符合低調沉穩有內涵，無論是送人還是待客都可以彰顯氣質。

之所以重點介紹這款酒更適於送人，並不簡單在於酒的外包裝以及酒的口感上，更重要的是在於，這款酒曾在食品博覽會上獲得金獎，相對而言，他的價格也不算很高，送人絕對倍兒有面子。

以上均屬筆者簡單介紹，這樣的鑑酒方法你學會了嗎？希望每一個讀者都能夠喝好酒，喝真酒。