夏天一到，市場上就出現了大量的新鮮水果，其中美味多汁的桃子深受人們的喜愛。年輕人，喜歡吃酥脆的桃子會多一點，老年人，更喜歡吃軟桃，差不多一分鐘就能吃一個。中醫孫思邈也誇口說：桃子是肺的果實，有肺病的人都適合吃。

從營養角度看，桃含有豐富的膳食纖維、果膠、果酸、維生素E、鉀、鐵、磷、鎂等營養成分，具有很強的飽腹感。其中的纖維素和果膠，還具有穩定血糖、血脂等功效，是夏季可以經常食用的水果之一。

還有黃桃，味道很好。你也可以用它們來做罐裝的黃頭。它們不僅好吃，而且很開胃。注意少吃糖。新增食物也是很好的食物。

但在日常生活中，面對美味的桃子，很多人情不自禁，因為平日很忙，平時買水果一週。如果你忘了吃或長期儲存，桃子就會腐爛，這樣的桃子還能吃嗎？

有些人的做法是把爛桃子直接扔掉。事實上，桃子是可以吃的。這種桃子是有瘀傷的桃子。桃子在運輸過程中或由於人們的不斷接觸，使桃子受損。那麼我們如何區分它們呢？

我們可以從表面看一看，只有突起會變色，其餘的地方基本上完好無損。在桃子裡面，我們還可以觀察到果肉的顏色，它通常比其他地方深一點。這種腐爛的水果可以在短時間內儘快食用，不浪費扔掉。

而且真的不能繼續吃桃子了，就是皮已經嚴重腐爛，皮爛了，還有很多黴菌，這樣的桃子，不要珍惜。說明裡面有很多黴菌，而且它的生命力還是很強的，即使放在冰箱裡，也很難阻止它發黴。

還有可能增加其他食物被細菌感染的機率，細菌是整個冰箱裡非常危險的水果。對於那些喜歡煮水果的人來說，比如夏天經常喜歡用桃子做鍋子，重要的是要記住，完整的桃子不應該留著煮。

進食後，噁心嘔吐的發生率仍會增加。除了桃子、杏子、李子、西紅柿等蔬果外，我們都要區分是磕碰還是腐爛，哪種吃起來更安全。