南瓜營養豐富，顏色也漂亮，是冬天裡不可缺少的主打蔬菜之一，冬天吃點南瓜是很有好處的，南瓜營養豐富還能幫助排便。冬天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及面板乾燥等症狀，多吃點南瓜，能使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。 也可用於兒童蛔蟲、絛蟲，便秘的治療。

南瓜的顏色不論是蒸還是煮，都不會變色，因此深受麵食愛好者的喜愛！用南瓜泥和麵做出來的南瓜饅頭，柔軟清香，稍微整個造型就更吸引小朋友啦！

週末有空，不妨帶小朋友玩玩哦！

本配方可做8個南瓜饅頭。

用料 ：

中筋麵粉90克 酵母3克 牛奶44克 糖10克 玉米油2克 南瓜粉適量 竹炭粉適量 紅曲粉適量

做法：

先將牛奶、麵粉、油、酵母、糖，放入盆中，揉成一個光滑略有粘性的麵糰。將麵糰分成兩份，一份加入南瓜粉揉勻成黃色麵糰。

剩下的一半分成3份，分別加入竹炭粉、紅曲粉，做成黑色和紅色麵糰。

揉好的黃色麵糰分出8份16克，分別排氣揉成圓形，剩餘的2克黃色麵糰將用來製作鼻子和帽子圍邊。

取一份揉圓了的麵糰，用刮板平均壓出4條痕後再平均壓出8條壓痕，壓痕要壓深一些，不然發酵後膨脹就看不見了。

黑色麵糰分成8份，用擀麵杖擀開後，用花嘴的另一端，壓出一個大圓，再取1克黑色麵糰揉出一個圓錐形狀，粘合的位置刷點水或牛奶，將圓錐面團黏貼在原片上。抹點水，粘在麵糰上。

紅色麵糰搓成寬一點的線。

表面刷水，黏貼在帽子圍邊上。

揪點黃色麵糰揉圓做出鼻子，黏貼上眼睛，再用牙籤戳出洞，做出嘴巴。

全部造型完成後，放入蒸鍋，將水燒至30度左右，發酵至1。5倍大，輕按可緩慢回彈即可開始蒸，大火蒸10分鐘，關火後燜3分鐘即可。

如果沒有粉類，也可以用蔬菜汁上色，黃色的用南瓜泥，紅色可以用紫薯或者火龍果，黑色不太好找，大家可以換成紫色的帽子。眼睛是網購的眼睛糖，特別逼真。

嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。

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