嘉華餅屋可以說是承載了昆明人的記憶，是昆明人的一種情懷，嘉華在整個昆明都是家喻戶曉，嘉華一直在進步不光是在昆明，在整個雲南大家都知道這是屬於我們雲南人的品牌。當時火爆整個小學的毛毛蟲麵包，這可是我們童年的爆款產品，就連我這個邊疆小縣城的00後，也非常喜愛嘉華味道，嘉華是屬於童年味覺上的記憶。

以前的嘉華是靠腳踏車穿過昆明的大街小巷嘉進行售賣，1989年才在西山區建立了第一家嘉華餅屋門店，嘉華成立至今已經30多年，已在雲南各個角落開了80多家門店，可謂是遍佈整個雲南，家華靠著豐富多樣的產品，使用新鮮的材料釋放出食材的最天然的味道，將大自然的味道留在我們雲南的的口腔，嘉華匠心的製作和衛生的可靠，深受我們雲南人的信賴，是雲南糕點的代表。

要說嘉華餅屋的代表產品，那肯定是鮮花餅啦！

我這個00後是在初中才吃過的，頭一次聽說玫瑰花是可以吃的，滿心好奇的我就開始了我和鮮花餅的初次體驗，這是一種什麼神仙味道！，當時真是驚豔到我這個小朋友了，它的味道真的是非常清新，鮮花餅入口滿嘴都是玫瑰花清香，甜而不膩，酥皮非常的可口，香軟的酥皮加上玫瑰花的芳香，彷彿是初戀給人帶來的羞澀的甜蜜，那個味道深深的留在我心裡。真是人間美味，後來我才知道在2010年鮮花餅就已經在41屆世界博覽會一炮而紅被全國，乃至全世界所知曉。自此鮮花餅逐漸成為雲南糕點的代名詞。

嘉華陪伴了我的童年到現在，童年的蛋糕和糕點都是在嘉華購買的，買了這麼多年，也逐漸成為了一種習慣，買糕點就去嘉華，這麼多年的情懷與味道是我們雲南人心中最真實最美好的回憶。