很多人說河南沒有美食，還有人說河南的食物都吃不慣！這些話都是對河南充滿了偏見，只能說河南的美食不是所有人都能欣賞的。

北方的牛肉、羊肉河南都有，做法也是各有千秋，很難說誰的味道更好，只能說一方水土養育一方人，沒有人會嫌棄自己家鄉的食物難吃。

夫妻賣美食，人氣非常高

在商丘市虞城縣的大同路上就有一家美食店，開店的是一對夫妻，所賣的食物也是北方人常吃的滷羊蹄。

夫妻賣滷羊蹄

這家店的滷羊蹄味道就非常的好，人氣非常的高，不少山東以及河北地區的人在路過的時候都會專門在這家店買一些滷羊蹄帶走。

價格並不貴，一天能賣300斤

而這家店滷羊蹄的價格也並不是很貴，一斤只賣30元。這個價格無論在哪裡都還說得過去，主要還得看味道如何。味道好的話，哪怕再貴一點也有人買，畢竟河南不缺有錢人。

羊蹄加工

根據老闆夫妻的介紹，他們一天只做一鍋滷羊蹄，而且每天都能把這一鍋滷羊蹄給賣完！可別小看了老闆嘴裡的一鍋滷羊蹄，這一鍋的分量可不少，至少都是300斤起步，這一天的銷售額接近一萬元了。

味道很好，適合大眾

這家店的滷羊蹄滷得非常的軟爛，甚至都不用嚼，拿到手裡都能脫骨，吃起來有點黏嘴的感覺，味道則是麻辣味。

滷羊蹄

可能很多河南人接受不了麻辣的味道，不過不用擔心，雖然是麻辣味，不過麻不是特別的明顯，而辣度也絕對是河南人能接受的範圍，並不會給我們的味覺造成任何的不適，不然生意也不可能這麼好了。

拜師踏破門檻，一個不收

也正是因為味道好，生意好，全國各地都有不少人想要拜師學藝，誇張點說就是要踏破他家的門檻了，不過老闆夫妻是一個都不收。

滷羊蹄

不是有句俗話嘛，說教會了徒弟餓死了師傅，想來老闆夫妻也是有這方面的擔心吧，畢竟現在他家的顧客來源挺廣的，外地的都有很多。

可能很多人都想知道他家的滷羊蹄為何味道這麼好吃，其實有一個細節很重要，那就是這家店的羊蹄在滷之前會用油先炸一遍，雖然並不知道這一步驟的具體作用，不過對於滷羊蹄味道的影響肯定很大。

油炸羊蹄

如果有想做滷羊蹄的，不妨多費點心思在這方面研究研究，也許會有意想不到的收穫，畢竟只有不斷地研究和改進，才能讓食物的味道更好嘛！！