小時候，在村裡最熱的三伏暑期，綠豆米湯幾乎是慵懶午覺後的必備飲品。熱熱的綠豆米湯竟然能清涼去暑，它的神奇源於古老的“食療”，小綠豆具有清熱去火的功效。

〖小綠豆〗

是我國的傳統小雜糧，已有兩千餘年的栽培史，生長的環境和小米非常接近，適合小米生長的地方，也適合大部分小雜糧。

發鳩山地區特殊的山地氣候，是小綠豆的優質產區，接近自然的生長環境，還原了小綠豆本來的味道——沙甜、清香、爽口

。

小綠豆不負雜糧美名，營養價值很高，而且非常獨特。每100克綠豆中含有蛋白質23。8克，碳水化合物58。8克，脂肪0。5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6。8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，

與小米共煮粥，則可提高營養價值

。

現在，在山地的農戶都不願意種植綠豆，

因為種植綠豆的過程實在是“不省心”

，綠豆不能一次性收割，收的過早會不成熟，收的過晚會自己嘣殼而出。需要人緊盯著，快成熟的先摘下來，種植綠豆需要付出很大的勞作。

現在，我們推出精選的禮包，

綠豆可以搭著小米一起買

，我們給拼成整箱發貨，5斤小箱、9斤大箱都可以，全部真空包裝，方便儲存和分享。點選下方“原文連結”，或在“尚綠莊園”公眾號即可選購，溼熱夏天，助您清涼。