摘要：誰在打造中國質造又一里程碑？
在《繁榮的悖論》一書中，“創新理論”大師克萊頓·克里斯坦森提出了著名的創新理論——創新不止一種，創新可以細分為開闢式創新、效率式創新和持續性創新三種形態。
在他看來，部分企業常常偏好一種或兩種，但往往卻忽略了創新正規化的總和Σ才是保證企業繁榮之花持續盛開的關鍵，三者缺一不可。
在中國，隨著我國嬰幼兒奶粉的縱深發展，奶粉行業已經進入專業化和品質化的發展新階段。
但由於中外母乳成分存在明顯差異，而各國奶粉是基於各自的母乳成分研究，“如何滿足中國寶寶的成長需求，提供更全面的營養？”這成為了當前所有國產奶粉共同努力的方向。
在這之中，伊利作為最早開啟中國母乳研究的乳企，旗下嬰幼兒配方奶粉品牌伊利金領冠，憑藉著配方創新，帶領國產品牌市佔率不斷創新高。
近日，金領冠獲得國家智慧財產權局下發的“改善腸道微環境健康的母乳低聚糖及其應用［1］”中國發明專利授權證書。
本次斬獲HMO專利，不單單是金領冠在母乳研究領域攻下的又一山頭，更是整個奶粉行業在中國母乳研究領域邁出的重大一步。
如此看來，克萊頓·克里斯坦森這一理論，恰恰是對專注科研、不斷把握創新節奏的金領冠持續引領行業向前的精闢總結。
01 中國奶粉行業的又一座里程碑
眾所周知，母乳是寶寶最理想的食物，也是嬰幼兒配方奶粉研發的黃金標準。
母乳中大概有一千種左右的蛋白質，例如α-乳清蛋白，可以促進寶寶生長髮育，活性成分幫助寶寶抗菌、抗病毒、增強免疫力。成分相當複雜。
這意味著，關於企業在母乳營養成分上進行科研創新的每一步都意義重大。
母乳低聚糖簡稱HMO，它是天然存在於母乳中的第三大營養物質。複雜的結構和組成賦予HMO強大的生物學功能，包括改善腸道消化吸收、調節免疫系統以及促進嬰幼兒認知發育等，尤其在構建寶寶自護力方面發揮著重要作用。HMO的優質特性也使其成為諸多知名企業的主要研究物件。
作為中國奶粉的領軍代表，伊利持續對HMO的深入研究，並取得HMO專利，是國內乳企中第一個以母乳低聚糖健康功效為創新要點的發明專利。
它既為金領冠系列產品配方創新提供技術支撐，也是實現HMO健康功效研究領域的關鍵專利突破。
事實上，早在2003年，伊利就啟動了中國母乳研究專案，廣泛收集全國健康媽媽的母乳作為研究樣本，建立了中國企業首個“母乳成分研究資料庫”，至今已累積近千萬母乳研究資料。
以中國母乳研究資料為基礎，金領冠在中國專利配方上下足了功夫，不斷展現出創新“蓄水池”的持續爆發力。截止目前，伊利獲得了總計74項嬰兒配方奶粉相關專利。
如，金領冠已收穫包括“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其製備方法”和“核苷酸組合物及其在食品中的應用”在內的五大核心配方專利［2］，更取得全球十四個國家的專利授權［3］，這些專利成果已經成功應用在金領冠的系列產品當中，助力中國寶寶成長。
創新的步伐不止步，新技術的誕生不停歇。
克里斯坦森認為，繁榮的悖論是在不可能實現繁榮的地方“讓繁榮之花盛開”。企業最重要的創新是開闢式創新，開闢式創新是具有顛覆性的，而顛覆性是透過新技術來展現的。
從這個維度上來說，作為中國母乳研究成果應用最好“作品”，正是金領冠依靠伊利的強大實力開闢了一個又一個新技術，才得以打造出強大的中國專利配方［4］，打破全世界、全行業對奶粉母乳營養概念的認知邊界。
02 效率思維下，找到產品和服務的“最優解”
當下，國內嬰幼兒奶粉行業發展正在發生新的鉅變。
從政策上來說，新國標過渡期已不到一年。按新國標來看，國內對嬰幼兒奶粉要求真正達到了全球最高標準。
對於中小企業而言，這是一次淘汰賽。對於奶粉巨頭來說，率先註冊成功的企業將具備更多的先發優勢。
而從行業發展來看，新生兒人口增量有限，精細餵養時代正在到來。消費者越來越重視奶粉的營養與功能的豐富度和細分化，在更深入的科學研究和分析技術背景下，全行業已經進入了母乳精確模擬配方階段。
多種因素疊加之下，奶粉行業的競爭進入白熱化階段。金領冠也很早就洞察到這一趨勢變化，並在專利配方的基礎上，積極開展品質革命和渠道的謀篇佈局。
一方面，金領冠產品透過“全過程追溯”體系的打造、智慧化工廠的建設、樹立產品檢測體系標準，為消費者提供穩定的高品質奶粉。
早在2004年，伊利就開始建設企業自身的奶粉追溯平臺，發展至今，金領冠的全程MES質量追溯體系總採集超過13億條追溯資訊，實現了從細微到全域性的產品質量把控。
在生產製造環節，金領冠不僅是一家獲得“TPM優秀獎A類”的奶粉工廠，更是E-works評選的標杆智慧工廠中入榜的乳品企業。
僅舉一例，金領冠設立食品安全“三條線”，從硬性指標來看，金領冠的內控線高於國標線70%，菌落管控標準也高出國際標準50%。
量的積累之下，有了質的挺進。金領冠逐步建立起引領行業的產品品質體系。從而保證到消費者手中的每一罐奶粉都是“臻品”。
這也解釋了，為何在2022年前兩月的財報中，金領冠嬰幼兒奶粉銷售收入同比增長30%以上，增速行業第一，併成為率先透過史上最嚴“新國標”的奶粉頭部企業。
而在另一方面，金領冠敏銳感知到社會環境變化和消費者生活方式變化，圍繞經銷商、門店、消費者三大核心場景，首創“數字化三位一體”運營體系，賦能渠道，滿足消費者對於“新鮮品質”的需求。
比如，金領冠在各電商購物平臺上線的“28天新鮮購”服務，首創了工廠直髮消費者的運營模式，並建立了DTC電商履約模式，將電商倉整合在工廠內，透過縮短補貨週期，提升供應鏈響應效率，實現工廠直達消費者最多隻需28天的極致新鮮。
克里斯坦森在書中提到，三類創新都很重要，但它們承擔的角色卻各不相同。當成功的開闢式創新之後，必須要靠效率式創新來擴大戰果、贏得競爭。
言外之意，開闢式創新讓金領冠獲得了獨特的產品力，推動嬰配粉市場進入新格局，而效率式創新就是高效的為寶媽們提供獲取好產品的路徑。
如此種種，我們看到，在產品同質化的當下，金領冠以中國專利配方為基點，以產品的差異化和渠道的精細化為核心，成為“中國奶粉行業領導者”。
03 “長坡厚雪”，伊利金領冠引領行業走向新紀元
如果說開闢式創新、效率式創新是展現企業創新過程的境界與區域性環節，那麼持續性創新就是企業不斷構築核心競爭力的底層邏輯。
實際上，透過HMO技術專利，金領冠之所以碩果累累，離不開持續性創新作為支撐。
將時針撥到21世紀初，伊利就率先開啟了母乳研究，雖然靠著“笨功夫”把這項工作堅持了二十年，但對於中國母乳研究來說仍處於探索階段。
金領冠很早就意識到產、學、研相結合的重要性，亦在乳企中率先走通了“產、學、研”一體化的道路。伊利的合作伙伴覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，擁有超2500人的高精尖研發團隊。同時還與多個頂級高校、科研機構，及國內院士、頂級專家團隊展開全方位合作建立了中國乳品行業中產業應用性極強的“伊利母乳研究生態圈”，成為業界的創新標杆。
持續的深耕也讓金領冠在中國母乳研究領域拿下了多個含金量十足的“第一”：
第一個建立中國企業母乳研究資料庫，第一個將母乳研究成果直接運用在嬰幼兒奶粉配方中，第一個與國外合作並在海外建立研發機構，第一個在中國母乳研究方面獲得歐洲專利授權等。
如今，金領冠已在母乳領域佈局發明專利140餘篇，僅在2021年，伊利就在國際SCI期刊和國核心心期刊發表了58篇論文，在母乳研究和母嬰營養等多個領域產出了備受關注的研究成果。
以母乳低聚糖（HMO）為例，近年來，伊利透過其國際化的科研平臺，對比中國與荷蘭母乳中HMO的含量和變化規律，證實了中荷母乳HMO存在差異［5］。
2021年，金領冠同紐西蘭農業科學院、奧克蘭大學醫學與健康科學學院合作，於權威SCI期刊Nutrients合作發表了最新也是目前為止全球最全面的HMO研究［6］。
同時，金領冠還與國際知名研究機構奈梅亨大學唐德斯大腦認知研究所合作，於Nutrients上發表研究成果，證實了HMO可促進大腦認知發育，改善嬰兒期空間記憶和物體識別的能力［7］。
換句話說，作為此次發明專利中的新發現，領先行業的HMO專利是金領冠持續性創新的又一里程碑。
隨著90後學習型媽媽的增多，她們更在意配方、成分，其中尤以科學配方為核心訴求，這為率先開啟中國母乳研究且唯一擁有中國專利配方的金領冠創造了絕佳的市場機遇和發力點。
對於中國奶粉行業來說，持續不斷的科研創新是國內奶粉行業能夠實現新生的關鍵，而以金領冠為首的中國品牌透過自己的創新方法論，將中國奶粉企業帶到了前所未有的新高度。
在萬國品牌進入中國的大背景下，即便面臨諸多挑戰，我們相信，不斷推動配方迭代，促進我國嬰幼兒營養升級的金領冠，也將引領行業邁向高質量國產嬰幼兒奶粉品牌發展的黃金時代 。
註釋：
［1］。 “改善腸道微環境健康的母乳低聚糖及其應用”專利號ZL202011376923。9
［2］。 5項中國發明專利，專利號：ZL201680013841。3、專利號：ZL201510291739。7、專利號：ZL200810241156。3、專利號：ZL201510300587。2、專利號：ZL201510290842。X
［3］。 歐洲（10國）發明專利，專利號：EP3266310；澳大利亞發明專利，專利號：AU2016228670；紐西蘭發明專利，專利號：NZ735399；印度尼西亞發明專利，專利號：IDP000069361；馬來西亞發明專利，專利號：MY186145。
［4］。 中國專利配方指金領冠珍護系列產品獲得的中國發明專利，專利號：ZL201680013841。3 發明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應用
［5］。 Elwakiel M， Hageman JA， Wang W， et al。 Human Milk Oligosaccharides in Colostrum and Mature Milk of Chinese Mothers： Lewis Positive Secretor Subgroups。 J Agric Food Chem。 2018， 66（27）： 7036-7043。 doi： 10。1021/acs。jafc。8b02021
［6］。 Thum C， Wall CR， Weiss GA， et al。 Changes in HMO Concentrations throughout Lactation： Influencing Factors， Health Effects and Opportunities。 Nutrients， 2021， 13（7）： 2272。 doi： 10。3390/nu13072272
［7］。 Docq S， Spoelder M， Wang W， et al。 The Protective and Long-Lasting Effects of Human Milk Oligosaccharides on Cognition in Mammals。 Nutrients， 2020， 12（11）： 3572。 doi： 10。3390/nu12113572
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