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紅網時刻新聞記者 宋沛珊 實習生 張佳寧 易晴 湘西花垣報道

誘人的色澤，多汁細嫩、營養豐富又有著風味獨特的口感……說起湘西黃牛，湖南德農牧業集團有限公司董事長李世伯無不自豪地說：“湘西黃牛的品質，不輸於世界上任何一種頂級牛肉。”他介紹，湘西山高草茂，非常適宜放養湘西黃牛，放養、散養在山上的優質湘西黃牛做成產品，肉質口感細膩，醇香味美。

湖南德農牧業集團。

湖南德農牧業集團是一家集湘西黃牛保種、選育、擴繁、屠宰、加工、牛肉產品進出口、微生物有機肥加工銷售以及休閒食品加工、餐飲連鎖、文旅生態服務等業務於一體的農業產業化國家重點龍頭企業。自2011年成立以來，就致力於推動地方農業產業化發展，幫助花垣縣走出了一條產業有發展、群眾有收益的致富路。

立足縣情 科學謀劃產業興

正值中午，花垣縣龍潭鎮黃臘村麻祥友和往常一樣，在忙著餵養小黃牛，寬敞的圈舍裡成排圈養的牛群憨態可掬。一直養牛的他符合集團的領養繁育條件，由養殖農戶與公司簽訂領養能繁母牛，產下小牛達到公司回收標準，公司則按高於市場價格回收。

農戶養殖的湘西黃牛。

看著這一頭頭毛色光亮、體格強壯的小黃牛，麻祥友早在心裡算好了收入賬。“以前養牛都是粗放式管理，頭數也不敢養多，牛的質量也沒有那麼好，現在養一頭母牛都是致富牛，每年每頭純收入有6千元。“過去家裡養牛，都是房前屋後養，粗放式管理。現在建集中養殖小區，採取種養迴圈新模式，不僅環境好了，規模也越來越大。”

鮮肉加工車間。

近年來，德農牧業始終堅持一切從實際出發，按照一村一模式，一戶一方法，創新了多種幫扶帶動模式，並綜合利用農作物秸稈新途徑，既保住藍天白雲，又助力養殖業發展。

德農集團行政部負責人介紹：“我們希望把示範養殖的作用充分發揮出來，把我們的一些優惠政策惠及到周邊的農戶。例如架子牛育肥的計劃，即符合條件養殖農戶與我們簽訂領養架子牛育肥30頭以上，增重部分按高於市場價格回收來，並且我們會和他們簽訂合作協議。在養殖過程中，給農戶無償提供技術服務，為他們免除後顧之憂，希望他們在我們養殖場裡買得起牛，養得好牛，賣得出牛。”

融合引領 “全產業鏈”模式新

鄉村振興，產業是關鍵，在帶動困難群眾增收致富方面發揮了生力軍作用。德農集團時刻牢記責任擔當，堅持“做給農民看，帶著農民幹”的工作態度，為農戶提供牛崽、技術指導、培訓學習、銷售渠道等支援性工作，既解決了農戶資金困難，又帶動群眾增收致富，助力鄉村振興。

為了讓美味的“湘西黃牛”走上餐桌，德農牧業一直致力於推動湘西黃牛產業縱深發展，已與海底撈、華天、南方航空、“美食流”等線上線下平臺和單位達成戰略合作，打通了湘西黃牛產業發展全產業鏈，實現了“基地到餐桌”無縫對接，以及旅遊休閒食品、生熟食品深加工一體化。

李世伯參加“萬企興萬村”簽約儀式。

“今年，我們德農牧業以國家級龍頭企業作為新起點，做大一產、做實二產、做強三產。特別是做大一產方面，大力推廣‘農戶+村集體+國家龍頭企業’模式，在湘西、在花垣，全力發展湘西黃牛產業。我們預計未來幾年要發展三萬頭能繁母牛，六萬頭出欄，九萬頭存欄。乘著湖南大力推進加速規模養殖的東風，讓‘湘西黃牛’成為鄉村振興的一塊金字招牌。”李世伯介紹。

龍頭帶動 產業幫扶見效快

為更好助力“消費幫扶”戰略，走向全國市場，使花垣縣踏上一條獨具特色的黃牛產業發展新路，讓鄉親們的生活芝麻開花節節高。德農集團從養殖基地到餵養，每一個環節，都透過合作社、農科部門的培訓，把科學的配方教給養殖戶，從種源、防疫、餵養的配方、到最後的銷售都有專人進行服務。

該公司文化牆。

截至2021年底，公司共帶動農戶10893戶43572人從事湘西黃牛相關產業，帶動80個村集體發展產業增收，累計支付扶貧幫扶資金達到了913。4萬元；長期穩定接納就業人員300人以上，年人平均增收3萬元多元。

產業興旺是實現鄉村振興的“火車頭”。未來，德農牧業會繼續按照州縣各級黨委和政府要求，以強基礎為起點、興產業為支撐，加大企業創新力度，踏上一條獨具特色的縣域肉牛產業發展新路，讓村民的生活芝麻開花節節高，藉助牛勁兒，勇於爭先的拼勁，切實承擔起龍頭企業的社會責任，讓群眾的生活真正“牛”起來。