9月29日，第六屆國際展望大會（巴厘島2022）在印度尼西亞成功舉辦。本屆大會以“大變革與再融合”為主題，邀請了來自多個國家的數十位國際政要、知名學者、商界領袖、創業旗手，圍繞諸多產業領域進行前沿演講和案例分享。
圖為印尼總統博物館出具證書將西鳳酒永久珍藏
本屆大會首席合作伙伴暨官方首席指定用品“紅西鳳”，以其高階的品質、醇香的口感，成功征服了全體與會嘉賓，受到廣泛好評，圈粉無數，被印尼總統博物館和巴厘島博物館永久珍藏。
長期以來，西鳳酒一直致力於推動中國白酒文化、傳統經典文化的現代化表達和國際化傳播，參與本屆國際展望大會活動更是極具里程碑意義，不僅讓西鳳酒這塊“金字招牌”更具時代價值，也引領中國白酒文化以符合時代潮流的方式，在世界範圍內弘揚。
近年來，陝西西鳳酒廠集團有限公司（以下簡稱“西鳳集團”） 以融合創新引領高質量發展，培育品質卓越的民族品牌，推進西鳳酒國際化發展程序，成為享譽世界的國家“名片”。
以高品質發展，釀造典雅醇香
西鳳酒擁有3000年無斷代傳承的釀造技藝、獨有的酒海儲存工藝，中國首屆四大名白酒之一，近年來在釀造技藝創新與品質傳承上，一直走在行業前列。
紅西鳳是西鳳酒核心高階產品，選五穀、取甘露、藏酒海、遵古法釀造之藝，呈現了西鳳酒獨具魅力的典型風格，在傳統釀酒工藝的基礎上進行了創新和改革，透過改進配料、提升工藝，讓蜜香口感更加突出，更符合消費者的品味。
從一粒高粱到一瓶西鳳酒的華麗轉變過程中，如今要經過7大關卡55道食品安全防線把控，2位釀酒大師、10位專家評委363次精心勾調。國家級釀酒、品酒大師完美勾調，全方位嚴苛質量監測，慢而不滯、精益求精，成就了紅西鳳卓越品質。紅西鳳代表著中國四大名酒之一西鳳酒的巔峰品質，是西鳳文化、精神、品質的最高表達。
西鳳酒在繼承傳統工藝的基礎上，生產工藝經歷了8次改進和創新，並專門開展工藝實驗，從發酵週期、配料、工藝引數、底糟面糟到摘酒工藝操作等不斷升級。清晰的生產標準不斷校準白酒質量，先進的工藝則將品質穩定性和生產效能推向新高度。透過對各個環節的嚴格把控，以及堅守匠人精神，追求每一滴西鳳酒的卓越品質。
匠心築夢千年，傳播白酒文化
在中華民族五千年曆史長河中，酒文化作為華夏文明的重要支脈一直佔據著重要地位，已然滲透到社會生活的各個方面，甚至成為中國文化不可或缺的元素。中國製酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。
西鳳酒始於商周、興於秦漢、盛於唐宋、昌於明清、鼎盛於當代。西鳳酒工藝獨特、風格典型，曾九次奪得國際金獎。西鳳酒品牌已經成為中華文化傳承與創新的重要載體之一，在引領中國白酒走向世界的程序中，百年品牌的傳承創新、文化積澱給予了西鳳酒發展的底氣，同時也成為了一種文化符號。
紅西鳳，凝聚著西鳳酒匠心品質的典範之作，氣質高貴、華麗、熱烈，有著豐富的文化內涵和崇高的精神境界，堪稱是展現西鳳多年文化積澱的藝術品。2021年6月，“西鳳酒釀造技藝”入選第五批國家級非遺代表性專案名錄；同年12 月，西鳳酒釀酒工業遺產群入選第五批國家工業遺產名單，是名單中唯一的中國白酒生產釀造專案。
圖為陝西西鳳酒廠集團有限公司黨委副書記郭拴新（右三）在國際展望大會論壇現場
西鳳集團有限公司黨委副書記郭拴新在大會現場發表主題演講時表示，正是有了提供國際高水平知識人才、技術、資金等產業發展要素的交流合作平臺的加持，中國白酒企業“走出去”才能不斷創新發展。西鳳酒作為傳統產業數字化轉型的先行者，將抓住新一輪科技與產業革命的戰略機遇，整合世界優質資源，推動品質與技術創新，深化國際貿易合作，進一步提升西鳳酒品牌在全球的影響力。
近年來，藉助“雙遺”優勢，西鳳酒在文化傳播上不斷加碼。隨著文化內涵的不斷擴容，西鳳酒如今有著更大的佈局，將西鳳故事、中國白酒故事講得更加生動、更加溫暖、更加精彩。本次紅西鳳亮相巴厘島國際展望大會，正是將中國傳統文化的魅力，藉以酒香讓外國友人們沁入心脾，記入心底。
感知中國味道，享譽國際舞臺
2022年恰逢首屆中國名酒評選70週年。七十年前，為了隆重慶祝新中國成立三週年，中國專賣事業總公司主持舉辦了第一屆全國評酒會。來自全國的著名釀酒專家、評酒專家和學者，透過層層篩選，西鳳酒獲首屆中國名酒稱號。從此，開啟了西鳳酒作為中國名酒之一的起點。
在全國白酒行業發展的新形勢下，西鳳所具備的名酒基因和品牌定位賦予了西鳳酒新的發展潛力。西鳳酒的釀製技藝已成為中國白酒文化的瑰寶，不僅經得起歲月的沉澱，而且其實力也早已贏得國際認可。紅西鳳酒，作為西鳳高階旗艦產品，承載著西鳳的文化與價值，在西鳳的發展規劃中一直被寄予厚望。
圖為參會嘉賓與紅西鳳合影留念
近年來，西鳳酒從質量、品牌、文化等方面不斷加力，產值節節攀升。先後出口多個國家，傳播西鳳酒文化，助力行業健康發展，與世界分享醇香典雅的幸福味道，彰顯了國貨精品的獨特魅力，受到海內外廣泛歡迎和一致好評。
紅西鳳承載了西鳳酒高階化、全國化品牌戰略的使命，透過亮相各國大型專場推介會、國際盛會等高階平臺，以傳統文化為載體，向全球推廣中國白酒這張世界飄香的國家“名片”。西鳳酒將擦亮中國名酒這塊“金字招牌”，為中國酒業步入可持續、高質量發展注入新動力，讓民族品牌揚帆出海、閃耀世界舞臺。
原文轉自：新華絲路