過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……彷彿節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關係、風味相近，知名度較高，併為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳餚吧

烹飪：四川菜，冷盤，冷盤，口味：果味，混合，難度：常見做法：

功效：健脾補脾、養血、滋陰、調理腸胃、抗衰老、減肥、增強抵抗力、滋潤肌膚

步驟1。冷凍青豆，玉米，這義大利臘腸和香腸，和一勺奶油乳酪。把煮熟的土豆和煮熟的雞蛋和鏟子混合，然後把它們壓成泥。非常好吃！

步驟2。因為土豆剛剛熟，所以冷凍蔬菜和冷凍蔬菜混合時很熱。

1。蝦清洗乾淨、剪掉蝦鬚

2。姜去皮切片、蒜去衣剁碎

3。鍋里加入適量清水、放入薑片、大火燒開

4。放蝦、煮至蝦彎曲、關火燜上一分鐘、撈起瀝乾水份

5。擺盤

6。取小盤子放蒜、放海鮮醬油、攪拌均勻

1。杏鮑菇洗淨切成條，和白玉菇一起下鍋煮兩分鐘撈出，攥幹水分放入澱粉翻拌均勻備用

2。起鍋燒油下入蘑菇，小火炸制金黃定型撈出

3。鍋留底油放入蔥薑蒜幹辣椒炒出香味，下入蘑菇青紅椒韭菜段，加入鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，大火翻炒均勻淋入水澱粉勾芡即可出鍋

材料：內酯豆腐、榨菜、紅油、豆瓣醬、油

1。 把內酯豆腐上籠屜蒸，等有蒸汽產生時關火。在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內酯豆腐的倒出。把內脂豆腐倒入準備好的容器裡。

2。 鍋里加少許油，放入1湯匙紅油豆瓣醬炒製出紅油，放入切好的榨菜粒，再倒入1匙紅油攪勻後倒在內酯豆腐上即可