土豆是一款非常好的食材，別看它價格便宜，幾毛錢一斤，但營養價值確實極高的。土豆中含有豐富的蛋白質、澱粉、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有18種氨基酸，經常食用好處多多。一般我們家裡做土豆，都是或炒、或燉，家裡的小朋友常吃肯定會膩。小編今天教大家一款土豆餅，做起來特別簡單，新手媽媽一學也會，做好的土豆餅外酥裡軟，咬上一口鮮嫩可口，孩子隔三差五就要吃！具體方法就在下文中，快快學起來吧。

土豆餅

By 美食小編

配料：

土豆條 100克、中筋麵粉 50克、細香蔥 5克、精鹽 3克、十三香 2克、胡椒粉 2克、食油 5毫升

烹飪步驟：

1。土豆條隔水大火蒸30分鐘

2。端出，搗成泥

3。加蔥花、鹽、胡椒粉、十三香和中筋麵粉

4。和成團

5。壓成餅

6。倒入食用油，煎至兩面金黃

烹飪小貼士：

1、馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，馬鈴薯是降血壓食物，膳食中某種營養多了或缺了可致病。2、中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。3、馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

你喜歡土豆的哪種做法呢？

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