土豆用這個方法做,好看好吃又下飯,招待客人有面子,做法超簡單。土豆營養豐富 ,土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆同大米相比,所產生的熱量較低。如果把它作為主食,每日堅持一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。
喜歡吃土豆也要注意,土豆含有一種生物鹼是有毒物質,人體攝入大量的生物鹼,會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物集中在土豆皮裡,因此食用時一定要去皮,特別是要削淨已變綠的皮,以防不測。另外,發芽的土豆有毒,別吃哈,今天就用土豆和秋葵給大家分享一道創意新做法。
準備食材:
土豆、素火腿腸、鹽、白胡椒粉、秋葵、蔥花、食用油、生抽、素蠔油、清水
具體做法:
1。先把兩個土豆切成厚片,上鍋蒸熟後搗成土豆泥。
2。將一個素火腿腸切成小丁,和土豆泥放在一起,加點食鹽和白胡椒粉,攪拌均勻後待用。
3。把秋葵下鍋煮熟,切成小塊,放碗裡擺好隊形。
4。放入土豆泥。
5。蓋上盤子用手翻過來。
6。下面開始調料汁,起鍋燒油把蔥花炒香,加一勺生抽和一勺素蠔油,再加適量清水。
7。把料汁澆入盤中,美味即成。