牧羊人的餡餅烤紅薯！如此簡單，如此美味！

產量： 6份；準備時間： 25分鐘；烹飪時間： 1小時；總時間： 1小時 25分鐘

接下來讓我們看下怎麼做吧：

配料

6箇中型赤褐色或紅薯，紅壤

680g 瘦牛肉或雞脯肉

60g 切碎的洋蔥

2個大胡蘿蔔切碎

2瓣大蒜，切碎或透過壓蒜機壓制（或6g大蒜粉）

4g鹽（我用粗鹽）

2g黑胡椒（我用粗磨黑胡椒）

30g通用麵粉

18g番茄醬

300g牛肉或雞肉湯

9g伍斯特郡醬汁

1g幹牛至

1g幹百里香

60g冷凍玉米粒

60g冷凍豌豆

100g左右切碎的切達乾酪絲

使用說明

將烤箱預熱至200攝氏度。放置六片鋁箔（足夠大以包裹紅薯）。從冰箱中拿出一塊冷黃油，開啟一端，然後將黃油塗在整個金屬箔的中心，在金屬箔的所有側面留出約2英寸的邊框。在黃油上撒些鹽和胡椒粉（大蒜粉也很好吃）。

將紅薯放在黃油部分的中央，然後將鋁箔捲起來，將紅薯完全覆蓋。用叉子的尖齒刺穿馬鈴薯（穿過金屬箔）約5-6次。將所有紅薯均勻地放在烤盤上，烤一個小時（或多或少，到用刀刺穿紅薯變軟為止）。

紅薯烘烤時，打餡。

不粘鍋中火加熱，加入肉，洋蔥，胡蘿蔔，大蒜，鹽和胡椒粉。煮熟，將肉切成小塊，直到肉變色，蔬菜開始變軟（約5-7分鐘）。將油撇出。

將麵粉撒在肉上，用中火煮一分鐘左右，攪拌。加入番茄醬，肉湯，伍斯特醬，牛至和百里香。慢火煮10分鐘，

知道

湯變稠，胡蘿蔔變軟。如果您希望混合物更濃密/更稠密，請按照自己的需要新增其他肉湯，然後小火煮熟。

放入玉米和豌豆攪拌，小火煮至加熱為止。如果需要，可以加些鹽和胡椒粉調味。

上菜時，請輕輕地將熱烤紅薯包好。將紅薯兩端擠壓形成“碗狀”，漏出來口，也可以將馬鈴薯切成大塊）。在紅薯上撒些切碎的乳酪就完成了。

筆記

最喜歡的組合：我必須說，這種鮮嫩的紅薯上新增肉類混合物是天堂般的組合。

美味的牧羊人餡餅烤紅薯就完成了，試著做一下吧！