現在市場上的賣魚的，是不是很多你都不認識？現在的魚類市場，已經不再是原來的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚的市場了，常見的大大小小的魚怎麼也有幾十種，大小不一，長相也各有千秋，價格也是高低各異。尤其是家中有孩子的，喜歡買點魚燉個湯喝，老人們都說這樣孩子會更聰明，其實也找不出什麼根據來，不過魚肉內的營養價值較高，魚肉低脂肪高蛋白質，老少皆宜倒是公認的事實。

不過現在魚市裡的魚多數都是養殖的，甚至有些長相相似，還有以死魚冒充活魚的也不在少數，還有把養殖魚當成新鮮海魚的也有，不掌握一定的技能，或者稍微一不小心，還就真的能上當。下面介紹的這6種魚，目前人工養殖門檻太高，還不能養殖或者不能大範圍養殖，一起來看看。

第一，龍利魚。這與除了中間有根較硬的脊椎骨外，其他都是軟骨，吃起來可都是肉，尤其是受到小朋友們的喜愛，畢竟不用摘刺了，在福建也被稱作是“塔西魚”或者是“皇帝魚”。

第二，巴浪魚。個頭大的巴浪魚是烤魚片的好材料，做出來的味道類似秋刀魚。而小的巴浪魚更多是做成魚乾吃，在福建的一些地方，這可是最普遍的一道小菜了。

第三，黃赤魚。這魚肉比較皮實，吃起來很有口感，有嚼頭，也更有魚香味，沿海的老漁民很喜歡它們，但需要有較好的牙口，並且這魚魚刺很硬，吃的時候得注意點。

第四，鯧魚。鯧魚的品種很多，最常見的有：黑鯧、白鯧和鬥鯧，其中除了黑鯧魚之外，另外的白鯧魚和鬥鯧魚都是野生的，如果是鬥鯧魚的話，個頭稍大一些長開的鬥鯧魚，吃起來那叫一個美味，這魚除了身體周邊有小魚刺之外，全身都是緊實的魚肉，有些愛吃魚的甚至連鯧魚頭和鯧魚湯都不會放過。

第五，馬頭魚。馬頭魚少見，一般做成魚丸或者炸魚吃，魚肉很爛，老年人都很喜歡。

第六，沙丁魚。一般我們瞭解沙丁魚，都是沙丁魚罐頭。別看沙丁魚長得小，可這魚肉吃起來真的是好吃的緊，沙丁魚肉嬌嫩，不腥，如果是用油炸的話，香酥的魚骨都是一種美味。

以上6種魚，能養殖的話成本或者風險較高，還有幾種目前是沒有人養殖的報道，所以一旦在菜市場遇到這些魚，記得要買來嘗一嘗哦！