導讀：儲存大蒜不發芽不幹癟，原來這麼簡單，再也不擔心大蒜買多了

哈嘍，大家好，歡迎收看今天的生活小妙招，炒菜做飯離不開大蒜，沒有大蒜，香味就少一半，特別是吃燜面的時候，一口大蒜一口麵條，真的很過癮，北方人喜歡吃鹹，南方人喜歡吃甜，也就說北方人喜歡醃製大蒜，南方人喜歡醃製糖蒜。

那麼大蒜買多了，過一段時間就會幹癟，或者發芽了，大蒜髮芽了會影響口感，該如何儲存呢？今天本期內容就跟大家分享一些大蒜儲存的幾個小竅門，放上幾個月不會壞。

第一種，蒜泥儲存法！

我們首先把大蒜做成蒜泥，然後倒入油沒過蒜泥，用玻璃瓶密封儲存，記得一定要放入冰箱冷藏，炒菜用的時候舀一勺爆香正好，特別香，特別方便，吃火鍋也可以直接放碗裡。

第二種，小蘇打儲存法！

我們先挑出壞掉的先吃掉，再把完好無損地放在塑膠袋子裡面，用紙巾或者紗布把小蘇打、生薑片、食鹽分別包好，然後一起放到裝大蒜的塑膠袋裡，把袋子裡的空氣排，掛在乾燥通風的地方，食鹽可以殺菌防潮，小蘇打和生薑也可以消毒殺菌和吸附空氣中的水分，這樣儲存大蒜，放一年都不會幹癟發芽。

第三種，冰箱儲存法

大家都知道，害怕潮溼，只要不受潮，它就不會發芽，而且大蒜在高於5攝氏度的氣溫下，也非常容易發芽，我們可以把掰開的大蒜帶皮一起放在密封保鮮袋中，把袋子裡的空氣抽出來，保鮮袋封嚴實，將封好的大蒜，放到冰箱的保鮮層就可以了，也可以把大蒜放在玻璃密封罐裡，這樣大蒜在少氧的密閉空間裡，放上幾個月也不會幹癟，更不會發芽。

儲存大蒜的這三種方法，每一種都很實用，您更喜歡哪種呢？如果您還有什麼儲存大蒜的技巧呢，歡迎在評論區留言分享，如果您喜歡生活小竅門，生活小技巧，歡迎點贊、收藏、轉發，並持續關注我，您的支援就是我前進的最大動力，我們明天見！