【雪裡紅炒豬肉末的製作步驟】

製作清單明細：雪裡紅350克，小米椒少許，蠔油少許，食鹽少許，清水少許，蠔油少許，醋少許等等。

製作第一步：先將小米椒切成小圈，大蒜切成細末備用，將豬肉切成細末，裝在一個碗中備用。

製作第二步：將豬肉末加上鹽少許，生抽少許，一些薑絲和料酒，用手抓勻，醃製大概20分鐘左右。

製作第三步：將雪裡紅去掉黃色葉子，將雪裡紅在熱水焯燙幾分鐘，撈出後過一遍冷水，將雪裡紅切成小段備用。

製作第四步：鍋中加上油，下入一些大蒜煸炒，加上豬肉末炒至入味，等待豬肉變色，加上雪裡紅煸炒至入味。

製作第五步：加上一些生抽，少許蠔油，雞精少許，一起均勻煸炒入味，這道美味可口的家常美味雪裡紅炒肉末做好了，尤其是春節期間可以多食此菜。