玳瑁筵，葡萄酒，殷勤紅袖，莫惜捧金甌。——【元】任昱

我國的釀酒歷史非常的悠久，據史料記載：“帝女儀狄造酒，進之於禹。”此後，酒便在中國盛行起來，宴席上面更是無酒不成歡；古人時常會趁著酒興，創作出很多的詩歌來，李白就有“斗酒詩百篇”的佳話，被後世廣為傳頌。至今，酒在各方面仍舊扮演著十分重要的角色。

葡萄酒的發源地至今仍舊存疑，有人認為可能是波斯，也有人認為可能是保加利亞。撇開這些不論，據史料記載，公元前138年，張騫出使西域的時候，從大宛帶來了葡萄酒，並且後來還將種植葡萄的技術引進了中原；在引進葡萄的時候，還同時招來了釀酒的藝人。

因此，在西漢的時候，我國就已經掌握了釀造葡萄酒的方法；不過這個時候，葡萄酒通常都只供貴族飲用，所以沒能普及開來；直到唐朝的時候，葡萄酒作為西域特產，才開始在酒肆中出現，對其青睞有加的當屬文人墨客。

步入近代以後，葡萄酒逐漸普及開來，並且頻繁的在影視劇中出現，其中有一款葡萄酒備受追捧，並且逐漸成為一種潮流，那就是“82年拉菲”。這是因為，它逐漸演變成了有錢和身份的象徵，賭神高進曾點名要喝“82年拉菲”，吃瓜的群眾又喜歡跟風，所以它也由此開始走紅。

據相關資料顯示，拉菲的年產量在20萬左右，中國每年的需求高達100萬，而1982年的拉菲在中國暢銷了幾十年；那麼，“82年拉菲”產了多少瓶呢，為何近40年還沒喝完？最好喝的紅酒真的是拉菲嗎？

82年的拉菲，確實是葡萄酒中的佼佼者，因為它源自拉菲酒莊，而拉菲酒莊是世界四大葡萄酒莊之一。1354年，拉菲酒莊正式創園，此後得到了迅速的發展，可謂是聲名遠播。拉菲酒莊有近七百年的歷史，而真正讓拉菲一舉成名的，是1855年在巴黎舉辦的世界博覽會。

當時，在法國的葡萄酒莊，可以說是多如繁星。於是，為了區分優劣，這些酒莊被評級，經過層層篩選以後，只有四個酒莊被評為一級酒莊，拉菲酒莊則排在首位。一夜之間，拉菲在西方的上流社會，開始迅速的走紅。

葡萄酒的品質，取決於各方面的因素，原材料也同樣有著很大的參考價值。拉菲莊園佔地面積90公頃，每公頃大概有八千株普通樹，平均樹齡則有四十年以上。據悉，拉菲酒莊的葡萄酒，很注重拉菲的質量，2-3棵葡萄樹才產一瓶，年產量在2-3萬箱，每箱在12瓶左右。

1982年，波爾多葡萄園內的拉菲酒莊，迎來了歷史上的大豐收；無論是葡萄的產量、品質都遠超往年，因此釀造而成的拉菲，無論是口感還是品質，都屬於上乘之作。在當時，甚至有品酒師稱其為，波爾多紅酒的“世紀之年”。

據悉，1982年的拉菲酒莊，雖然葡萄迎來了大豐收，但是為了追求葡萄酒的品質，所以產量仍舊有所控制，和往年並無多大的差距。假設，1982年的產量達到了最高值，也就是25萬瓶，同樣也是供不應求的，為何近40年還沒喝完呢？大部分人喝到的是拉菲酒莊副廠的產品。

我們也可以換個角度分析，雖然拉菲全球銷售，但是價格在不斷攀升，因此很多人都喝不起，所以至今都沒有賣完。現在，很多人都有收藏紅酒的愛好，而“82年拉菲”更是備受青睞，82年的拉菲自然也就是喝不完的了，畢竟還有收藏的價值擺在那，怎麼會捨得喝呢？

如今，市面上流通著很多的“拉菲”，銷量遠超產量了，但是真正的“82年拉菲”又有多少呢？誠然，82年的拉菲品質確實不錯，但是再貴也只不過是一瓶酒而已，不值得大家趨之若鶩。