By 烘焙複製機
用料
土豆 3個
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
澱粉 80克
做法步驟
1、土豆洗淨後去皮切片。
2、放入蒸鍋蒸二十分鐘。
3、取出用勺子壓成土豆泥。加鹽和黑胡椒粉後攪拌均勻。
4、取出土豆泥擀成7毫米左右厚的片,用圓型模具壓切分小圓餅。
5、將多餘的部分去掉,用筷子扎兩下做眼睛,用木勺壓一下做嘴巴,整一下形準備下鍋。
6、起鍋燒油,五成熱時下薯餅中火開炸。
7、炸制金黃後馬上撈出控油裝盤,美食完成。
8、沾點番茄沙司醬,美味無窮。
小貼士
1。炸時一定注意油溫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!