不知道大家是否見過這種生長在樹上的“魚籽”？一叢一叢的，顏色普遍是金黃色，掛著枝頭垂下來，彷彿麥穗一般。在冬天到春天的這段時節裡，南方的山林中就能找到這樣奇特的植物。

棕包米，就是“魚籽”的名字。棕包米是棕樹的產物，外面一層棕色的皮是“棕皮”，裡面包裹著金色顆粒宛如小米一般，因此得名“棕包米”，也可以直接稱呼粽包，是具有地域性的食材之一。

棕包米生熟都可以吃，味道有苦有甜。苦的棕包米被稱為苦主米，甜的棕包米則是荊竹米。如果對棕包米不太熟悉的朋友，很難分辨其中的不同，但長久與這種植物打交道的人知道，苦的棕包米和甜的棕包米有明顯差距。

一般來說，苦的棕包米體型渾圓瘦長，如同小米之間也有差距一般，而甜的棕包米體型寬肥豐滿，稍加對比就能發現其中的不同。

吃棕包米的地方雖然很多，但唯獨一個地方的棕包米最別具一格，那就是雲南。雲南的棕包米最好吃的季節是冬天，以騰衝的棕包米為頂級。買回來的棕包米燉湯，加入鹽酸菜，燉出來的湯有獨特的風味。

拿來炒菜也是不錯的選擇，要倒入大量的油，配上同樣具有油脂的五花肉或臘肉一同爆炒，不需多餘調味，棕包米略帶苦味的氣味會被肉類完美包裹，同時有解膩的功效，是一道特色下飯菜。

不過，棕包米好吃，處理起來還是要注意。摘回來的棕包米必須在清水裡浸泡，切之前浸泡或是切之後浸泡都可以。切過的棕包米大約浸泡20分鐘即可，能夠去除其中的苦澀味，還能保持口感。

吃棕包米的季節在冬末春初，過年的前後，棕包米總能賣出好價錢，幾十塊錢一斤的價格都有人願意購買。尤其是家裡有老人的家庭，總喜歡買些棕包米回家吃，嚐嚐鮮脆爽口的口感。

若是家附近有深山，上山採摘野生棕包米也是野趣。身帶鐮刀，爬上枝頭，將花苞期的棕包米採摘下來，做成各式各樣的粽包菜餚，這是獨屬於山林人家的美味菜色，又鮮又香，營養價值也很豐富。