現在正是菱角收穫的季節，美味的菱角都已經可以吃的，現在的菱角嫩嫩的，口感也是非常好的！圖中的這些綠色的東西就是菱角了，它們長在水下面，把這翻起來，就能摘到美味的菱角了！

以前的話只要把這菱角給收完了，這些菱角藤都會清理出來，然後當成垃圾一樣扔掉的！等把這菱角給摘完了，把它們放到水裡也沒有多大用處了！但是後來人們卻發現這菱角藤竟然是個好東西！摘一把新鮮的菱角藤做成菜的話竟然還非常好吃呢！把它們切碎了用來炒肉絲吃，味道那叫一個好啊，現在它們漸漸成了一種稀罕菜，沒人再把它們給扔掉了！

這菱角藤不僅好吃，而且還有很強的食療作用呢，常吃菱角騰的話，還能預防三高呢，不僅如此它還有清暑解熱、益氣健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效！看看想不到這種以前被人當垃圾一樣扔掉的東西，竟然會有這麼大的作用吧？真是太神奇了！

現在很多在河裡種菱角的人，在把菱角採收完之後，還會把這菱角藤也採集起來，把它們曬乾了，然後拿到網上去賣，

曬乾後的菱角藤價格可是比菱角米還要貴的，一斤能賣到60元呢！而且買的人還真不少！買上一斤的菱角藤，可以吃上很長時間了，吃之前把它們放到溫水中泡一下，泡軟之後就可以炒著吃了，做成辣炒菱角藤味道非常的鮮美！這種菱角藤，你吃過嗎想不到它們能賣出這麼高的價格吧？