隨著西方文化的傳播，西餐廳在中國的數量也越來越多，現在去西餐廳吃飯對我們來說，已經是很普遍很平常的事情。大多數人都吃過西餐，西餐的代表菜是牛排、濃湯等等，因為西餐是西方的飲食，有很多禮儀確實是我們不太瞭解的。

比如西餐是用刀叉吃的，一般右手拿刀，左手拿叉子，還有就是牛排的熟度是單數的，沒有雙數。這些吃牛排的知識，是我們日常經常遇到的，但是今天要介紹的是關於西餐的冷知識，這是很多人都不太注意不太瞭解的。

我們去吃牛排時，服務員一般會先端來檸檬水，檸檬水酸酸甜甜確實很解渴也可以解膩，但是服務員端來的檸檬水並不是讓你喝的，是讓你洗手的，如果直接把水喝了，很有可能會鬧笑話。就跟有些中餐廳習慣吃飯前要一盆水，清洗一下碗筷一樣，在西餐廳，服務員端來檸檬水是想讓你清洗一下雙手。用檸檬水洗手，手上會留有檸檬的香氣，能讓人心情愉悅，因為吃牛排需要用到刀叉，洗手也可以保證飲食的衛生。

但是檸檬水酸甜可口真的不能喝嗎？其實服務員是會端來兩杯檸檬水，一杯讓你洗手，一杯是可以喝的。洗手的檸檬水通常在上菜前端來，瓶口比較大，還有可能就是一個盆子。而可以喝的檸檬水，瓶口比較小，就是杯子大小，一般在上菜後端來。大家可以根據檸檬水瓶口的大小，去判斷這是喝的還是給你洗手的。

喝檸檬水是西餐廳特有的習慣，像中餐廳一般是喝茶或者是白開水，但是西餐吃的肉類比較多，比如牛排、羊排等等。西餐裡烤的炸的食物比較多，吃西餐喝檸檬水，既可以解膩，也可以去除嘴裡面殘留的味道，保持口腔的清新整潔。

大家只要分清楚檸檬水的用途，在服務員遞上檸檬水以後，看一下瓶口的大小，就可以區分清楚是喝的還是給你洗手的。下次吃西餐要注意，不要鬧笑話了！