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導讀：入夏後，少吃黃瓜多吃它，營養美味助消化，簡單一拌，開胃又下飯！

大家也知道每天都在夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差比較大，這個時候，多數人都會出現口乾舌燥、面板粗糙，而且經常流汗的情況，那在這個時候，大家一定要多吃一些比較清淡，水分含量極高的食材。這樣的話才能夠給我們身體提供所需的營養，而且也不會出現上火的情況。

這種食材多以水果和青菜為主，那麼在這個季節，我們常見的一些青菜可能就要屬黃瓜、西紅柿以及大量的綠葉青菜的，而水果呢，多以西瓜、蘋果、梨子、香蕉、荔枝等等為主，其實我們在生活中呢，除了要吃這些比較新鮮的瓜果蔬菜以外，大家還需要吃這吃這個食材。

這個食材呢，富含大量的胡蘿蔔素、植物纖維以及維生素和鈣鋅鐵礦物質，同時還有我們人體所需的膳食纖維，這個青菜，其實就是蘿蔔。在當下這個季節也是大批次入市的，營養價值很高，經常在夏季吃的話，不僅可以幫助我們降低體內的脂肪，還能夠幫助我們做消化，同時起到開胃下飯的效果。

尤其是將其做成糖醋水蘿蔔的時候，它的口感更加好吃，喜歡吃的朋友們趕緊用這個方法自己在家裡做一做吧！

第一步，首先，我們先將蘿蔔清洗乾淨，最好不要去皮兒，然後用刀直接切成細絲或者片放在一邊，放在鹽水中，先提前浸泡一會兒。然後再準備一點兒胡蘿蔔絲放在鹽水中一起浸泡，這樣的話起到一定的配色效果。當然，大家也可以不用準備胡蘿蔔。

第二步，我們準備一個乾淨的碗，碗裡面加入一大勺的番茄醬，再加適量的鹽和白糖，以及白芝麻、蠔油、米醋、生抽、澱粉以及半碗的清水，攪拌均勻，然後放在鍋中開始燒開，看見鍋中開始變得粘稠冒泡的時候，大家就可以將其倒出來晾涼備用。

第三步，等到蘿蔔絲浸泡好之後，大家將蘿蔔絲放在清水中多衝洗幾遍，將上面的鹽水都去掉，然後瀝乾水分，放在一個乾淨的大盆裡面，再倒入我們剛剛調製好的醬汁，攪拌均勻，撒上一把香菜就可以直接出鍋了。

這樣一份鮮香美味，好吃又開胃的糖醋水蘿蔔就做好了，方法非常簡單，而且口感十足，在夏季常常吃不下飯的朋友們，一定要吃一吃這種糖醋水蘿蔔哦！

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