不老仙丹是神話，只要一盤檸檬雪碧泡藕苗雞翅，凡人就滿足

武俠小說裡的不老仙丹一直是個傳奇，誰也沒能真正吃上它。

現代人也一直在研究如何延緩衰老，憑良心說，現代人的平均壽命比以前長壽，人類永遠不知足，恨不得能多活五百年，哈哈。

人長壽，身體也要健康，合理均衡飲食是重點，保健品只是輔助。

看慣了出汙泥而不染的蓮藕，再看看它身旁小一號的藕苗，大小也差太多了。藕苗其實就是蓮藕的幼苗，藕農會在這個季節拔出過多的藕苗，有利於將來蓮藕壯大發展空間。

藕苗十足細嫩，外表削瘦似馬鞭，烹飪過後才是美味。無論蓮藕或藕苗，它們有富含維生素C，發芽之後的藕苗維c更高，熱量又少。藕苗裡還有獨特清香，原來是具有鞣質成分，可促進消化吸收。

今年流行把雪碧我型我秀一番，到處都可以看見拿它來玩耍，可別玩壞啦！

酸與辣是製作藕苗的經典做法。所不同的是要給藕苗開犖，多了雞翅陪伴，更有滋有味。

檸檬的果酸比醋還清香，調和雪碧的甜，讓被他們倆擁抱一夜的藕苗與雞翅，顯露出“不可告人”的才華。

小米辣沒有紅色朝天辣那麼犀利，微微適放的辣，總是溫柔又多情。泡在裡面的食材好舒展。

浸泡的時間最好給足二天一夜，入味最佳。有條件的，泡好後分開包裝，以免拿取頻繁，遭受感染。

冰冰涼涼的從冰箱取出來，前後左右已虎視眈眈，好啦！這麼多人，想私藏也留不住，敞開肚皮同樂樂。一整盆上桌，動手又動口，藕苗清清爽爽，酸中帶著微辣，雞翅太入味了，別瞧它白白嫩嫩的，醬汁都浸到骨子裡，這時來扎生啤，嘿嘿，三盆都不夠吃。

檸檬雪碧泡藕帶雞翅

〔材料購買〕

雞翅中10只、檸檬2個、藕帶半斤、小米辣、蔥、花椒、雪碧1瓶

*翅中會比翅根更適合適這道菜。

〔具體做法〕

步驟1

雞翅中對半剁開，下鍋焯一下水後撈出沖洗乾淨。

步驟2

另取一個水鍋，加入蔥與花椒、料酒、鹽，再放入雞翅中，大火煮開，小火燜煮5~8分鐘。

步驟3

藕苗十分細嫩，不必像蓮藕一樣削皮，只要刷洗乾淨，切小段就行了。下淡醋水鍋中煮至斷生。

步驟4

取出藕苗，斜切成小段，並泡入冰水中。

*泡冰水是讓藕苗更脆。

步驟5

雞翅中煮好了，撈出，也泡在泡水中，原理同藕苗。

步驟6

取一個乾淨無油的空盆，加入小米辣、切片的檸檬片、洋蔥絲、藕苗、雞翅中，最後加上最夯的雪碧，一定要能浸泡所有食材以上，不允許有漂浮出水面，沒被關照到的食材，怎能叫它入味呢？臣妾做不到。

步驟7

來一丟丟生抽，上個色，也增加減度，密封好，放入冰箱，美美地睡一覺，二天後再見。時機成熟，顏色會變得深一些，可以開吃啦！

*可以利用檸檬墊底，再將其他食材碼上，記得淋上浸泡的湯汁哦！（這就是美美的排盤，可以賣好價錢）

*浸泡過的洋蔥也出奇好吃，一點也不辣眼睛。