大家好，我是：為愛下廚

教你省心、省力，的做法與技巧

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道

讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食

做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷

《香酥小油條》

加入40克白糖，80克玉米油，打入2個雞蛋。

加入2克小蘇打，1克泡打粉，筷子攪拌均勻。

攪拌至白糖乳化，加入300克麵粉，攪拌成麵糊。

麵粉分兩次加入，攪拌成絮狀。

揉成光滑的麵糰，麵糰揉至三不沾。

麵糰放入碗內，蓋好密封，鬆弛二十分鐘。

鬆弛二十分鐘以後，去除大碗，放入案板。

麵糰不要揉麵，放入麵糰，擀杖壓一下。

先輕輕擀一下，兩面撒上芝麻，用力按壓一下。

擀成一張薄薄的大餅，大餅先切成長條狀。

再切成小油條，放入案板，擺放均勻。

鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小油條。

油條炸至色澤金黃，筷子不停攪拌。

炸至香酥油條，油條可以復炸一下，更加香酥不油膩。

自制家常小油條，裝盤出鍋，而且放涼還不會硬。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《香酥小油條》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！