最近這段時間一直在減脂，平時吃的都是低熱量的美食。吃的雞胸肉最多了。不過雞胸肉一般的做法做出來雞胸肉太柴了，口感不是很好。

今天帶來一道非常好吃的雞胸肉做法。不僅滑嫩好吃，而且做法還很簡單。這做法，你一定是頭一次看到，把雞胸肉和豬皮放瓶子裡，4個小時就能變成美味香腸，下面我把做法分享給大家吧。

低脂雞胸肉香腸：香辣開胃，低脂輕卡，做法簡單

所需食材

食材：豬皮150克，雞胸肉一塊，西紅柿1個

配料：辣椒麵兩勺，鹽適量，大蒜半頭薑片兩片，紅棗4個，幹辣椒一個

製作步驟

1：把雞胸肉和豬皮清洗乾淨。用工具去掉豬皮上的肥肉，然後把豬皮切成小塊兒。【注意事項：豬皮上的肥肉比較多，要用工具刮掉豬皮，這樣酒沒有就低脂就可以食用了。還可以把豬皮放在水中燙一下，再去刮掉上面的肥油就更容易了。】

2：鍋裡燒些熱水，水開之後把豬皮和雞胸肉放到鍋裡焯下水，然後撈出來，放到水中再清洗一下。西紅柿放到開水中燙去皮，切碎了備用。

3：把清洗乾淨的豬皮和雞胸肉放到電煮鍋裡，放入足夠量的水，沒過食材，再把薑片，大蒜，紅棗，辣椒，幹辣椒和西紅柿放進去。開大火燒開，再轉小火煮上40分鐘。然後把鍵調到保溫鍵，再保溫4~5個小時。豬皮煮時間短了，裡面的膠質煮不出來。但是長時間煮的話又浪費煤氣或者浪費電，但是隻要讓豬皮在鍋裡處在保溫模式，還是會把豬皮裡面的膠質給燜出來的，這樣就比較節能了。大家在做豬皮凍的時候，也可以使用這個方法。

4：5個小時之後開啟蓋子看一下里面的湯，豬皮已經很軟爛了。

把鍋中的食材放到濾網中過濾出湯汁，煮好的雞胸肉放在一邊備用。

5：然後把湯重新放入電燉鍋中。把煮過的皮重新放進去，再加上辣椒麵，適量的鹽攪拌好，然後開大火，用大火收一下湯汁，使湯汁更加粘稠。這時候電燉鍋就不用蓋蓋子了，讓多餘的水分全部蒸發掉。

等把湯汁煮得非常粘稠，鍋裡只有一點點的時候，就可以把撕碎的雞胸肉倒在鍋裡了，然後用勺子攪拌均勻。這個鍋子還有防乾燒的功能，如果你中途走開一會，也不會擔心鍋子會幹燒，把食材給燒壞。

6：準備兩個清洗乾淨的礦泉水瓶，剪去上面的一小部分，待雞胸肉和湯汁稍稍變涼之後，用勺子灌到礦泉水瓶子裡，再壓緊實。

灌好之後蓋上保鮮膜放到冰箱中冷藏3個小時。

7：4個小時之後把它們拿出來撕去保鮮膜，剪掉瓶子，這個雞胸肉腸的形狀就出來了，非常緊實！

吃的時候切片，這就是切好的雞胸肉片了，看起來也非常嫩滑。

吃的時候切點香蔥，小米椒，放上一點點的香醋和醬油拌一下，做成個酸醋汁，蘸著吃味道好極了！

這樣做出來的雞胸肉香腸，真的很好吃，喜歡雞胸肉的就試一下這種做法吧。