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真有一手!普陀這場料理大賽烹出"家的味道"

近日,曹楊新村街道在武寧片區舉辦“料理媽媽·家的味道”廚藝大賽第二次小組賽。此次比賽透過用美食溝通情感的形式,傳遞來自曹楊社群的溫暖,並以此展示曹楊社群的底蘊和風采。

上午9點不到,武寧片區二樓出現了一個熟悉的身影——原百靈鳥合唱團成員章阿姨輕車熟路地走到一個“鍋碗瓢盆”樣樣俱全的開放廚房,並在冰箱裡放入了從家裡帶來的“秘密武器”:“這是我從家裡帶來的黃油和牛奶,今天的菜能不能成功,就全看它們的了。”

很快,一群平均年齡70歲的參賽選手帶著“後援團”陸續到齊。他們分工明確,圍著長方形料理臺洗菜、切菜、掌勺。

不一會兒,揚州炒飯、江西米粉、牛排、土豆燒雞等精美菜餚,就一一出鍋,香氣四溢,令人饞涎欲滴。

專家評委團成員紛紛對參賽者們精心製作的菜品點贊,並從色、香、味及營養搭配等多維度進行現場品評打分。

隨後,參賽者和親朋好友圍坐在一起互相分享美食、交流烹飪心得,暢談生活點滴。比賽現場不時傳來陣陣歡笑聲,大家盡情享受美食帶來的快樂。

“家的味道”廚藝大賽鼓勵老人們走出家門,秀出自家“灶臺拿手菜”,片區場地雖小,如今已成為曹楊老年人“家門口的好去處”之一。

它為轄區老年人搭建了一個展示自我風采以及陶冶情操的平臺,不僅豐富了老年人的晚年生活,讓老年人真真切切享受到“十五分鐘社群生活圈”的便利,而且讓老人們在濃厚“家”的氛圍下,找回曾經淳樸、真實的鄰里情,重溫老曹楊人的情懷和記憶。

一直以來,曹楊新村街道將如何提高老年人的幸福感和參與感作為一項重要工程,為此,街道打造可刷臉支付的智慧食堂、“一站式”的智慧健康小屋、24小時便利藥房以及一系列為老助老活動,讓老年人不落伍、不掉隊,在出行、就醫、消費、文娛、辦事以及家庭養老等方面,更為便利與順暢。

普陀區融媒體中心曹楊分中心

【來源:新民晚報】

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